枕山樂活遊 金棗園裡的幸福饗宴

【新唐人亞太台2013年12月11日訊】在黃澄澄的金棗園裡，擺上餐桌吃飯，會是什麼樣的感覺？宜蘭枕頭山每當到了金棗盛產期，就會舉辦田野間的饗宴，拉近人與人之間的距離，也在實際活動參與中，對自己的土地有更多的認識與關懷。

冬天到了，金棗樹上掛滿了黃澄澄的金棗，在園裡擺上餐桌，品嚐金棗入菜的饗宴。由廚師、旅行家、農村實踐家組成的「幸福果食團隊」，讓這一頓飯，可以吃得很簡單，卻充滿意義。

廚師 高光輝：「透過這樣活動的一個舉辦，讓更多的消費者知道說，我們要吃在地的食物，吃當令的食物，不但是說可以節能減碳，而且對在地的小農們，我們也可以提供最實際的幫助。」

「幸福果食」成員 簡家旗：「我們想透過吃，來邀請每個人關懷這塊土地。因為民以食為天，所有的食物都是這塊土地生長出來的，曾幾何時我們方便取得的食物，卻忘了去感謝這塊土地所給予的一切。」

除了金棗饗宴，拿起艾草和稻草，做起傳統的掃帚；在友善耕地裡尋找蝸牛足跡，玩起蝸牛爬行大賽；親自採果，製作金棗蜜餞，感受一下「甜蜜的餞別」滋味。

台北小朋友：「因為我喜歡來田裡玩」 「我覺得泥土很健康」

台北遊客：「我想我們在城市住太久了，應該是要來鄉野間好好來置換心靈。」

帶小朋友體驗這稻田裡的盛宴，家長希望，孩子更懂得學會尊重環境。

台北遊客：「她們會更了解，不管是食物還是然生態的部分，就像是食物最源頭來源的部分，她們也會好奇說所有的植物是怎麼生長的，對他們來講是書本裡學不到的 所以透過這種體驗讓他們了解。」

「幸福果食」創辦人 廖誌汶：「我們用更平靜的，更有樂趣的，更有文化深度的，更有美感的一種活動，來提醒消費者，其實你這樣做，是對農村是一個支持，而且重點是你支持到你自己的永續跟未來子孫的發展。」

從餐桌開始，拉近彼此間的距離，讓我們對自己的土地有更多的認識與關懷。

新唐人亞太電視 李光輝 宜蘭採訪報導