台北眷村文化節 寶藏巖懷舊登場

【新唐人亞太台2014年2月12日訊】眷村特有的文化氛圍，是許多人的共同回憶，當然也少不了麵食料理了，像是刀削麵、水餃等，其實它們都有特別的典故由來，那麼，煮好的飯菜眷村媽媽們都是怎麼保溫呢，現在就帶您了解。

活動策展人 劉霽慷：「那上面通常是放眷村的飯菜，然後下面就是放一些炭火來做保溫。」

鐵鍋下加木炭保溫，是眷村媽媽飯菜的保溫利器，擅長做麵食料理的眷村，每一道麵食料理都有特別的典故，像是刀削麵，當時蒙古人為了防止漢人造反，將刀器管制，漢人靈機一動，用鐵片替代刀器。

活動策展人 劉霽慷：「家家戶戶要做麵的話，一定要有刀子才能切麵條。靈機一動就想說，這鐵器也可以拿來就是削麵團，削麵之類的，所以他就把麵團拿來，用鐵器一塊一塊削下去下水，煮成麵，那吃起來的感覺他老闆也覺得，其實還滿好吃的，刀削麵就由此而來。」

使用完的麵粉布袋，透過眷村媽媽的巧思，成為時下流行的孩童內褲，在媽媽縫紉的同時，小孩就在一旁的桌子背對電視寫作業，每一個物件與擺設，展覽打造的氛圍，都是曾在眷村生活的孩子們，對眷村文化的情感與想念。

台北市文化局長 劉維公：「我們一直都期待著是說，眷村它的生命力，不是只是透過展演，或者是透過一些活動來呈現，那我們希望的是說，眷村的一些，就是說人與人的這種，或者眷村的這些，所謂的一些文化的故事性的東西，能夠被保留下來。」

濃濃的眷村情懷，就在寶藏巖醞釀發酵，經歷過社區部落到住家離去，寶藏巖現在成為藝術家駐點，文化局表示，未來也規劃讓背包客或是一般住戶回流，讓眷村文化更增添人情味。

新唐人亞太電視 陳輝模 李晶晶 台灣台北報導