湯頭驗出重金屬？ 鼎王公開廚房澄清

【新唐人亞太台2014年2月26日訊】知名的鼎王麻辣鍋遭員工向週刊爆料，指控他們的湯頭都是以粉末調配並非用天然蔬果和中藥材熬煮，涉嫌對消費者詐欺，創辦人陳世明出面召開記者會澄清，不過，下午發出聲明，承認使用了雞湯塊。

湯頭是以豆瓣醬下去熱炒，再加入香油、冰糖、蔬菜、中藥材等製成，員工強調絕非綜合粉末調成濃縮汁液。

鼎王員工：

「(這邊會加到白色粉末的東西嗎？)，沒有，食材都在桌子上面，還有加進去你們都有看到。」

有平面週刊報導，表示有員工爆料，鼎王的湯頭是使用味精和大骨粉等10多種粉末調製而成，對此鼎王特別公開製作過程，但這些食材當中卻加入雞湯塊，不免讓人質疑就是非天然熬煮而成。

鼎王創辦人 陳世明：

「麻辣火鍋一定要熬醬，放置、熟成再跟大骨熬。(東西是百分之百天然嗎，您能保證嗎？)，我保證我保證，如果我有問題的話，那全台灣的麻辣火鍋，是不是有這個問題。」

另外週刊還報導，鼎王的湯頭及食材，還被驗出含農藥及汞、鎘等重金屬成分，這部份鼎王方面並沒有否認，但強調食材應該再經過第三公正方檢驗，還表示將懸賞500萬揪出不實爆料者。

鼎王創辦人 陳世明：

「如果今天爆料的人，拿著我們的東西，去做添加的話，對我們來講是一種傷害，我搞不好可以去提告對方喔，那我也可以懸賞500萬啊。」

對此，台中市衛生局也立刻到鼎王進行抽驗的動作，帶走像是地瓜球和大陸妹等食材進行化驗，報告預計一星期之後出爐，同時鼎王也指出，先前公司就被恐嚇過，雙方還在纏訟中，懷疑這次的事件不單純，已經報警處理。

鼎王董事：

「我們今年一年以來都在對我們檢舉，我們已經不堪其擾，一直再檢舉，而且在網路上對我們散播謠言，我們已經告他，他也認罪了，他就一直四處檢舉。」

紅遍全台的「鼎王」麻辣鍋，遭週刊踢爆湯頭疑似造假，不只消費者關心，有關單位也已經介入，要追查是否涉及詐騙的行為。

新唐人亞太電視 綜合報導