鼎王遭約談 衛生局直搗央廚採樣

【新唐人亞太台2014年2月27日訊】知名火鍋店，鼎王湯頭被踢爆造假後，檢調衛生單位，同步展開稽查，除了突擊台中的中央廚房，也帶回了部分食材化驗。

鼎王的麻辣湯底到底摻了哪些料？衛生局直搗中央廚房要查個清楚！

台中市衛生局人員vs.鼎王員工：

「這邊跟誰拿的？我們都有檢驗報告證明書。等一下我再把檢驗報告證明給你。我是問說跟誰拿…來源？」

翻開塑膠箱，香氣撲鼻而來，這一包包熬湯的原料，早已混合裝袋，但裡頭的粉末究竟是什麼，連員工都不清楚。

台中市衛生局人員vs.鼎王員工：

「那在哪裡配？我不是很清楚，因為他們都是寄物流箱子過來，我現在知道是總公司用一個配粉室啦。」

烏日中央廚房，負責鼎王全台北中南，9家分店的麻辣湯底，每天產量有6000公斤，但業者標榜30多種純天然的素材，現場除了看到蒜頭、洋蔥、蘋果跟梨子之外，其餘都是豬油跟粉末原料，衛生人員為了釐清真相，穿上防塵衣，直接看製程，明顯發現不符比例。

中市衛生局食品藥物科長 邱惠慈：「因為（原料）都已經混過了，調製過的不是單一的原料，所以我們會請總部那邊，提供單一原料的部分，看他原料來源有沒有問題。」

衛生單位除了帶回廠房內的湯底原料，送驗還原，也到鼎王台北光復北路店跟台中精誠路店，一併查扣兩種手工丸跟蔬菜豆腐，要追查裡頭含的農藥、重金屬跟色素是否超標，同一時間檢方也展開資料比對，約談負責人陳世明。

北檢發言人 黃謀信：

「以證人的身份傳喚該公司陳姓負責人、經理以及員工等人，經承辦檢查官訊問後，都已經當場諭知請回。」

整起事件的始末，法務部調查局主動在首頁上公佈，1月27日接獲民眾檢舉，1月28日調查局立案，2月24、25日檢舉人再補充資料，其中2月25日郵寄資料，包含一份瘦肉精的檢驗報告以及重金屬含量檢驗報告。 鼎王有沒違反誠信涉詐欺，仍待查清。

新唐人亞太電視 綜合報導