豬肉米花生都漲 台南知名粽子調漲

【新唐人亞太台2014年3月15日訊】最近不只豬肉漲價，就連包粽子用的食材物料也都漲價，讓有些粽子業者不得不調漲成本，台南一家知名粽子，貼出公告，預告顧客3月20日要調漲價格一成，而另一家百年老店暫時持觀望待度，繼續苦撐，物價上漲讓業者跟不少民眾都吃不消。

台南知名粽子店裡，工作人員手忙不停，小朋友也高興的吃著粽子，但最近豬肉等原物料上漲，業者貼出公告，預告顧客3月20日要調漲價格。

台南知名粽子業者：「大概(漲)一成，一成多，它從外面粽葉、粽繩，到裡面的米、肉、蛋黃、香菇花生、栗子、蓮子所有的物料都漲，所以粽子一定要調才有利潤。」

現場顧客：「一成的話，它的衝擊性對我來講，沒有那麼嚴重。」

現場顧客：「店家是可以合理反應到它的價格上，但我希望，這波物價漲上去之後，再回穩下來的時候，他也應該適時做調整，降下來回饋我們消費者。」

業者甚至把物價成本的漲幅，直接秀出來，希望取得顧客的諒解，另一家高檔食材價位取向的百年粽子老店，雖然原物料上漲，業者不敢貿然喊漲，選擇先自行吸收成本，再觀望。

台南百年粽子業者：「很多我們的原物料，都漲了三四成，盡量讓消費者荷包失血少一點，盡量苦撐看看，如果近期物價回穩的話，我們就不會漲價。」

現場顧客：「品質比較重要，在現在這種狀況，我覺得這個價格滿合理。」

現場顧客：「其實以消費者心態來講，不要漲比較好，因為一直漲上去的話，大家就不會想吃東西。」

物價漲，轉嫁到下游消費者，民眾不上門，小吃業者兩難，只希望物價趕快回穩，讓大家荷包少失血。

新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南採訪報導