虱目魚現代新食品 台南漁權會新鮮帶著走
【新唐人亞太台2014年7月4日訊】每年夏天是虱目魚產量的旺季,台灣一年至少就有5萬公噸的產量,不少業者把虱目魚拿來作成加工食品,現在,台南第一漁權會,更是創意研發,把虱目魚的新鮮,讓消費者可以輕鬆,帶著走。
撕開包裝,就能馬上品嚐魚鬆,為了滿足現代人,台南市第一漁權會將原本罐裝的魚鬆,變成一餐量的隨身包。除了攜帶方便,也保障食品安全。
台南市第一漁權會漁業生產合作社理事主席 王惠生:「現在消費者,他不太喜歡說,一個大的量,那他希望說,我能夠吃到都是新鮮的。」
台灣水產業發達,站穩國際地位,以虱目魚來說,每年產量至少5萬公噸,一個月的出口量,就多達1000公噸,超過200萬美元的產值效益,養殖虱目魚產地之一的台南,部分業者在台南市第一漁權會漁業生產合作社的扶持下,不斷創新研發水產相關產品,創造虱目魚商機,這份努力,讓漁 權會獲得2014年國際合作社節的優良獎,也是唯一的水產類別。
台南市第一漁權會漁業生產合作社理事主席 王惠生:「一直在努力希望說,我們漁權會將來的一個,比如說虱目魚丸,每一顆虱目魚丸都能夠讓消費者知道說,這一顆虱目魚丸是從哪個漁家,生產的那個虱目魚,製作虱目魚丸,我們希望能夠做到這樣子。」
中華民國合作事業協會理事長 許文富:「我們一共有4500個合作社,但是我們選拔,比較有成績的合作社,來這裡表揚。包括作物方面、畜牧方面養殖方面,還有水產方面。」
7月5日,一年一度的國際合作社節,台灣提前慶祝表揚,今年超過115家合作社獲獎,不僅鼓勵合作社會員,也要讓消費者多一份保障。
新唐人亞太電視 曾奕豪 李晶晶 台灣台北報導
相關新聞
-
連鎖咖啡店推橄欖油咖啡 溶合地中海風味
2023-03-14 06:52:26知名連鎖咖啡店星巴克近期在義大利新推出了橄欖油系列咖啡,從拿鐵到咖啡馬丁尼有多種不同的選擇,將帶給消費者全新的體驗,而星巴克計畫新系列隨後會陸續在其他特定國家和地區上市。這項新產品是否會為咖啡業帶來革新?受到關注。
-
TVBS股權53%售46億 王雪紅為最大股東?
2015-01-29 20:54:20香港電視廣播有限公司(TVB)今天(29日)宣布,將出售台灣TVBS電視台53%股權,超過新台幣46億元,售給利茂、德恩和連信三家公司,資金來自台灣幾家財團法人以及信託基金,不過有媒體意指,背後最大股東,是宏達電董事長王雪紅,對於這個說法,宏達電不做回應。
-
亞太4G爭議 NCC找6電信業者溝通
2015-02-06 22:01:22亞太電信因為使用台哥大4G設備,引發3家業者不滿,甚至要求NCC撤照,今天,NCC召集6家電信高層,坐下來,面對面協調,接下來會舉辦正式公聽會討論。
-
台灣之星股權案 外傳頂新找上日KDDI
2015-02-02 21:05:37頂新集團出售台灣之星股權,目前除了中華電、遠傳等國內買家外,日前也傳出,頂新魏家已經找上了日本電信二哥KDDI,接手頂新52%的股權,之後可能牽動國內4G業務版圖。
-
MWC焦點 宏達電虛擬眼罩 三星S6雙曲面機
2015-03-02 21:59:542015年的世界行動通訊大會在西班牙巴塞隆納召開,為期四天的會期吸引了8萬多名參與者,台灣宏達電第一次加入頭戴裝置市場,推出虛擬實境眼罩等三項新品,而三星也展示了S6系列的雙側曲面手機,請看我們的報導。
-
比牛肉貴一倍!象牙海岸蝸牛養殖業大賺
2022-10-08 15:07:47野生蝸牛在西非國家象牙海岸是常見的國民美食,然而隨著森林砍伐導致蝸牛的棲息地減少,使蝸牛的市價不但飆升為牛肉的兩倍,也催生了蝸牛養殖業的蓬勃發展。
-
英國「炸魚薯條危機」 恐將有三分之一店家倒閉
2022-06-20 10:03:44炸魚薯條(fish and chips)原本是英國的平價國民美食,但近期受到嚴重的通貨膨脹影響,加上基礎食材成本大漲,價格越來越不親民,現在一份要價近台幣420元,讓民眾難以置信。
-
日蕎麥麵成烏俄戰爭犧牲品?店家紛紛喊漲
2022-05-12 21:44:38低熱量、具有豐富維生素和礦物質的蕎麥麵,是日本人人喜愛的平價國民美食,而俄羅斯的蕎麥產量就佔全球一半,也是日本的第一進口來源國,受到烏俄戰爭的影響,俄羅斯蕎麥價格大幅上漲,讓日本蕎麥麵店直呼受不了,將紛紛漲價。
-
【中式早餐】零失敗~芋頭割包|廚娘香Q秀
2016-06-26 20:29:36最近早餐喜歡吃饅頭配豆漿,不管做甚麼饅頭,總喜歡夾點東西一起吃,免不了要將饅頭切開再加點肉鬆或蛋...自己做的饅頭很柔軟要切開就要用鋸齒刀,我覺得挺麻煩,所以今天準備做芋泥饅頭的時候,就直接把它做成割包
-
軟實力外交 世大運選手來台最愛這一味
2017-08-31 17:27:41世大運進入第六天,除了運動賽事拚獎牌,台灣還用文化軟實力拚外交,目前,林口世大運選手村,有1萬2千名選手進駐,走在那裡,彷彿置身聯合國,到底各國選手們,最喜歡台灣哪些地方?除了美食以外、友善的人情,也是最好的國民外交。
-
【蛋糕點心】焦糖蘋果蛋糕/榛果鹽之花酥餅│廚娘香Q秀(483)
2018-10-17 14:25:37蘋果營養價值高,以它為材料所製作的各式點心美味可口。甜點製作及研發技術教學顧問KYAN凱恩,提醒青蘋果切片不要太薄,然後用無鹽奶油及室溫的蛋還有粉類一定要過篩且分三次放入蛋液,拌勻時要一定方向,這樣的焦糖蘋果蛋糕入口後滿滿盡是飽滿多汁的蘋果喔。不經烤製就有香脆口感的榛果,加上完全用手工採取的鹽之花,可以將食材風味提升至另一個層次。鹹味圓潤輕柔、清澈回甘的榛果鹽之花酥餅,如沒二砂也可以用黑糖喔!
-
【在地美食】日式明太子飯糰/在地肉圓│廚娘香Q秀(465)
2020-04-30 15:12:50外表小巧純樸的飯糰有什麼魅力呢?二岸十大餐飲名師陳麒文分享只要把米飯握成三角形狀,再放進家人喜愛的餡料,即可以做出而簡單、美味又健康的飯糰!不論是跟什麼食材放在一起都能完美配合,正是飯糰最強大的地方!記得米是以一比一點二的比率煮成熟米。古早味平價小吃肉圓,飄香的老味道就在於五香粉啊!
-
防疫優先!日本迴轉壽司不轉了
2020-03-20 23:01:34受中共肺炎疫情影響,日本大型連鎖迴轉壽司業者宣布,暫停迴轉吧台的供餐服務,改用點菜方式送餐,防止病毒傳播。
-
【屏東東港】在地人推薦必吃 CP值超高的東港小吃|1000步的繽紛台灣(238)
2018-02-28 23:29:29來到東港不能錯過在地人的小吃口袋名單!肉粿Q彈、湯料鮮美,祖傳肉丸、懷念古早味,傳統豆花、自然無添加,甜蜜雙糕潤,伴手禮的不二首選!
-
【異國美食】蝶豆九層糕/椰子卷│廚娘香Q秀(421)
2020-04-27 14:48:22ELIZABETH S. T. LIM林淑釵,來自馬來西亞。帶來秀色可餐又有豐富花青素的蝶豆九層糕/椰子卷,不只成品外觀引人食欲,實在好吃極了的食材內容,讓人一不小心會愈吃愈多。
-
發現『心』年味-初一輕食心年味
2015-03-20 11:40:09除夕圍爐大魚大肉吃多了嗎?來個輕食讓腸胃舒服一下吧!【發現心年味】介紹您不一樣的輕食年菜,讓您苗條健康一整年!
-
被坑5億難過年 四川台商立院前控訴中共
2015-02-09 22:11:59受害台商案件,有增無減;一名台商 鄭國川14年前往四川綿陽市投資,前後投入超過新台幣5億元,但中共政府卻以當初合約無效為由,將台商掃地出門,今天受害台商,委託朋友帶著高齡八旬的老母親到立院陳情,希望台灣政府能幫助他們。
-
發現『心』年味-除夕圍爐心年味
2015-03-20 11:39:41發現『心』年味除夕圍爐 眾鳥歸巢慶團圓 新唐人電視台新年特別節目發現『心』年味,特別邀請了手藝一級棒的大廚們,為大家烹調美味又健康的年菜。 傳說中,過年如果能吃好、穿好,那麼好運將連連不斷,因此很多家庭為了體恤婆婆媽媽做菜的辛苦,開始流行到外面圍爐。 所以特別節目主持人怡怡與鈺麒特別挑選餐廳的特色年菜及健康年菜在除夕上桌! 希望一道道味中有味的年菜,能讓大家新春鴻運旺家門,品嚐美饌沾福氣!
-
發現『心』年味-初二創意心年味
2015-03-20 11:40:29最有趣又好吃的伴手禮來囉,甚麼是小黑咻咻,甚麼又是霸王別雞呢?初二回娘家,只要有這樣的伴手禮在手,包準讓您人氣大旺喔!
-
台灣阿嬤LV包裝虱目魚 意外登BBC
2017-04-04 13:14:41再來看到,英國BBC網站,近來登出一則台灣網友的趣聞, 標題是,台灣阿嬤用900英鎊,相當於台幣3萬4000元的LV手提包 裝魚。事件來自,一名網友送給阿嬤一個LV名牌包,但回家時發現,阿嬤把LV包裝滿了虱目魚,還稱讚,包包不會漏水,只是重了點。孫子雖然當下一度想說明這是名牌包,但後來,看到阿嬤靦腆笑容,還是打消念頭。文章短短幾天內被讚3.1萬次,有網友稱讚阿嬤太可愛。也有網友認同,送給長輩禮物,就是希望長輩能多用。