剩餘水餃皮變身小點心，甜鹹口味任您變化！
主廚：林大方
◆食材
橄欖油 少許 水餃皮 半斤
黑胡椒粉 適量 細砂糖 適量
七味唐辛子 適量 白芝麻 適量
◇做法
1. 水餃皮塗上一層薄薄的橄欖油，撒上少許鹽巴，再撒上黑胡椒粉和七味唐辛子或是撒上細砂糖及糖粉，鋪上芝麻，放入預熱160℃的烤箱，烘烤五分鐘。
2. 水餃皮再利用變化變身遊戲，塗上一層薄薄的橄欖油，灑些少許鹽巴，再加上黑胡椒粉和七味粉或是灑上細砂糖及糖粉，鋪上芝麻，做了不同風味的烤餅，當零嘴很不錯喔~
◆紅糟雞捲棒材料
雞胸肉 1支 孛薺 8顆
紅蘿蔔 1小段 芹菜 5支
紅蔥頭 5顆 洋蔥 1/2顆
紅糟醬 3大匙 香油 適量
印尼薄餅皮 5張 胡椒粉 適量
◇做法
1. 將雞腿肉、洋蔥、紅蘿蔔、孛薺等切塊狀、芹菜切碎丁。
2. 加入香油、紅糟醬、胡椒粉調味。
3. 取出印尼薄餅，塗上一層水讓其軟化厚，取適量的雞捲泥放在中間。
4. 然後將竹籤放在中間，再將薄餅皮包覆成一個橢圓狀。
5. 將包覆好的雞捲棒放入油鍋中炸至金黃即可撈起瀝油。
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