【新唐人亞太台2014年8月1日訊】悠活 360(26)【堅持賦予靈魂的手作皮件】+【悠活廚房鄭至耀-焗烤鮮筍彩米球】+【悠活廚房鄭至耀-焗烤鮮筍彩米球】
＊送禮的最高境界，應該就是送出的人開心，收到的人讚嘆，雙方都開心才成立。【悠活360】要為大家介紹這一間小小的工作坊，她位在新北市中和市的小巷弄裡，沒有裝潢沒有招牌，但一家三口手做皮包、皮帶的功夫，卻是聲名遠播。
＊中華國際美饌交流協會理事及台灣彩色營養米首席研發顧問鄭至耀，以 彩色米適量、嫩竹筍3支、起司片、美乃滋、蝦卵適量、胡椒鹽所做出的焗烤鮮筍彩米球，令人垂涎三尺。
＊鄭至耀主廚教大家首先將嫩竹筍煮熟對剖，利用小刀取出筍肉，並保留完整的外殼備用。彩色米煮熟待涼後取適量放於掌心輕捏成圓球狀。嫩筍切適當大小的滾刀塊，加入適量的胡椒鹽、美乃滋、蝦卵拌勻。將起司片包覆在筍塊與彩色米球上即可放入烤箱，用 250'C烘烤 5分鐘至起司片軟化上色即可取出好吃的焗烤鮮筍彩米球。
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悠活 360(26)堅持賦予靈魂的手作皮件
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