虱目魚現代新食 台南漁權會新鮮帶著走

【新唐人亞太台2014年8月12日訊】每年夏天是虱目魚產量的旺季，台灣一年至少就有5萬公噸的產量，不少業者把虱目魚拿來作成加工食品，現在，台南第一漁權會，更是創意研發，把虱目魚的新鮮，讓消費者可以輕鬆，帶著走。

撕開包裝，就能馬上品嚐魚鬆，為了滿足現代人，台南市第一漁權會將原本罐裝的魚鬆，變成一餐量的隨身包。除了攜帶方便，也保障食品安全。

台南市第一漁權會漁業生產合作社理事主席 王惠生：「現在消費者，他不太喜歡說，一個大的量，那他希望說，我能夠吃到都是新鮮的。」

台灣水產業發達，站穩國際地位，以虱目魚來說，每年產量至少5萬公噸，一個月的出口量，就多達1000公噸，超過200萬美元的產值效益，養殖虱目魚產地之一的台南，部分業者在台南市第一漁權會漁業生產合作社的扶持下，不斷創新研發水產相關產品，創造虱目魚商機，這份努力，讓漁 權會獲得2014年國際合作社節的優良獎，也是唯一的水產類別。

台南市第一漁權會漁業生產合作社理事主席 王惠生：「一直在努力希望說，我們漁權會將來的一個，比如說虱目魚丸，每一顆虱目魚丸都能夠讓消費者知道說，這一顆虱目魚丸是從哪個漁家，生產的那個虱目魚，製作虱目魚丸，我們希望能夠做到這樣子。」

中華民國合作事業協會理事長 許文富：「我們一共有4500個合作社，但是我們選拔，比較有成績的合作社，來這裡表揚。包括作物方面、畜牧方面養殖方面，還有水產方面。」

7月5日，一年一度的國際合作社節，台灣提前慶祝表揚，今年超過115家合作社獲獎，不僅鼓勵合作社會員，也要讓消費者多一份保障。

新唐人亞太電視 曾奕豪 李晶晶 台灣台北報導