中秋節令特產 黃金板栗嘗鮮上市

【新唐人亞太台2014年9月8日訊】中秋節賞美味，嘉義中埔的農特產黃金板栗，今年還推出「栗子燒」搶攻市場，讓中秋佳節多一份過節的獨特風味。

現場來賓：「黃金板栗中埔農產品，世界第一等。」

擺出中埔鄉各種農特產品，貴賓們一起澆水慶祝今年收成特別好。

嘉義縣中埔鄉代理鄉長 許彰敏：「中埔鄉好山好水，所以才能種出好的農特產品，包括紅龍果、鳳梨、木瓜等等這些農特產品，那其中一樣最特殊的叫做黃金板栗，那這個板栗在我們全省裡面，只有我們中埔鄉生產的最多。」

全球緯度最低，產期最早，在臺灣產量最多的中埔黃金板栗，用鹽炒展現出最佳風味。

嘉義縣中埔鄉農會總幹事 李碧雲：「市面上的糖炒栗子，因為都是進口的栗子，所以用糖來炒，來壓過它的不新鮮；那我們用鹽炒，就是要把它的鮮度提升出來，所以他的香度、甜度都比一般還要好。」

一顆顆像刺蝟般長滿硬刺的栗子，成熟後自然掉下來，通常一顆球果裡有3粒果實，用鹽炒後就可以吃到原本的香甜味。

民眾 游同學：「鹽炒栗子讚！好吃 很香。」

來自嘉義中埔的黃金板栗，今年還推出「栗子燒」新口味，要在中秋節讓民眾應景嘗鮮。

新唐人亞太電視 葉裕明 台灣嘉義採訪報導