自然農法栽種 有機農海外傳授技藝

【新唐人亞太台2014年11月25日訊】嘉義太保的神農獎得主葉豐仁，93年以花卉生產獲獎，後來轉型栽種有機蔬菜，一路走來艱辛，現在，在台灣內部打出好口碑，還應邀到國外做農業技術指導。

農人們正忙著採收，一畦畦肥大脆綠的荷葉白菜，經過修整、秤重裝箱、急速冷藏保鮮後，再運送到顧客手中。

有機蔬菜達人 葉豐仁：「這是叫做荷葉白菜，這從種下去到採收，是25天；看起來長得這麼大顆，它是很細嫩，再來它沒有所謂的菜味，它有菜的香味，吃起來很脆嫩。」

轉種有機蔬菜，家人從一開始不支持，到後來的肯定，葉豐仁心裡感到十分欣慰，還多次應邀到國外作技術交流。

有機蔬菜達人 葉豐仁：「(父親)他是怕農業經營都這麼困難，農藥、化學肥料這樣用，要把農業經營起來，都已經沒出路、都不簡單了，你還做有機。後來拿我種的菜去送人家，很大聲跟人家說『這菜我兒子種的』。」

葉太太 吳明芬：「有時候做得覺得說啊！真的這要怎麼走下去，他會鼓勵我們，他會跟我們說，這樣子如果沒有辦法堅持的話，你永遠做不到你想要的成果。」

要種出肥美脆嫩的有機蔬菜，除土壤活化和田間管理外，以米糠和菇包等材料製作有機堆肥，也是相當重要的一環。

有機蔬菜達人 葉豐仁：「施肥、整地、作畦、育苗，再來中間的(田間)管理，採收、調製、運輸，都有一定的標準作業流程。(有機肥料)高溫發酵、快速腐熟，這些材料投入和產品產出，需要16小時。」

轉種有機蔬菜，葉豐仁說，每天工作都樂在其中，身體健康了，家人感情更加親近，也成功的做了一場國民外交。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導