夏季冷食夯 腸胃炎增兩倍

【新唐人亞太台 2015 年 04 月 20 日訊】天氣變得悶熱，有的人食慾欠佳，會購買冷食享用，但醫師提醒，溫暖潮濕的環境是細菌的最愛，加上冷食在常溫下保存不易，購買時，一定要注意店家的環境衛生，避免把細菌給吃下肚。

涼麵、壽司、涼拌沙拉，是天氣熱，胃口不佳的好選擇。

民眾 劉小姐：「像鹽水雞冷的，就比較不會吃熱的。」

民眾 吳小姐：「小黃瓜，涼拌小黃瓜。」

民眾 鄧小姐：「碗粿啊、仙草啊。」

大口吃下涼麵消暑，卻可能把細菌也吞下肚，醫師提醒，不衛生的環境，使食品製作過程受到污染，加上常溫下保存不易，都容易助長細菌繁殖，腸胃科患者大幅增加了兩倍。

台中醫院內科醫師 賴馨吾：「也許會噁心嘔吐，那上吐下瀉大概就是腸胃道感染，急性腸胃炎的症狀，那有些人更嚴重一點，那甚至可以到肚子痛，或是到一些發燒，全身虛弱無力。」

醫師建議，腸胃感到不舒服時，應多喝開水，補充水份。

台中醫院內科醫師 賴馨吾：「多補充飲料這個水份，運動飲料電解質，把身體脫水的狀況矯正回來。」

炎炎夏日，醫師建議，平常應選擇清淡、新鮮、煮熟的食物，多洗手，保持良好的衛生習慣，避免病從口入。

新唐人亞太電視 邱添喜 詹詠茹 台灣台中採訪報導