平地也種出香甜李子 雲林達人分享成功經驗

【新唐人亞太台 2015 年 05 月 27 日訊】現在正值李子產季，在雲林林內鄉有座李子園，園中的李子又脆又甜，不過，這種原本應該長在山坡地的水果，種植在平地上，品質依然沒受到缺水影響，帶您看到達人的訣竅。

這一長串的果實，可不是葡萄，而是迷你版的李子，模樣討喜，馬上把小朋友吸引過去。

遊客 周先生:「我之前都去山區水里那邊採李子，現在來這邊採，覺得新鮮、好吃又甜、又脆。」

小朋友:「我自己採的最好吃。」

一般李子都長在山區，雲林林內鄉這處李子園卻是建在平地，園主蔡媽媽表示，她的園區，完全不受缺水影響，因為清水溪流下來的山泉水，就在旁邊，加上適當的管理，十年來都能結實累累。

李子園主人 廖珠卿：「平地較沒有雲霧，李子要雲霧，平地沒雲霧種植較困難，(你怎麼克服)用牛奶、糖蜜，跟綜合菌下去浸菌肥，用菌肥下去李子生長較好較好吃。」

除了讓遊客自己入園享受採果樂之外，蔡媽媽還會傳授私人的醃漬秘訣，先洗淨，放入塑膠袋，再加入調味料就可以馬上吃了。

李子園主人 廖珠卿：「南薑放下去，紅糖放下去，拿起來，(塑膠袋)搖一下，就可以吃了。 」

遊客：「很好吃，很讚，(怎麼好吃)，它就甜甜的，然後吃下去，就一口想再吃一口，甜蜜蜜的。」

除了剪枝之外，廖珠卿堅持用鋤頭除草、不用藥，盡量讓園區生態平衡，不去破壞自然環境，自然式的用心管理經營，也得到香甜的回饋。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林報導