爽脆清甜高接梨 人工栽培、電腦挑選

【新唐人亞太台 2015 年 06 月 24 日訊】「電腦也會挑土豆？」這句廣告詞，相信大家都耳熟能詳，但是您知道嗎？電腦不只會挑選花生，它還會篩選分級梨子呢！嘉義縣竹崎鄉出產的高接豐水梨，果實碩大，利用電腦分級，將多汁甜度高的梨子，送到消費者手上 。

外皮黃褐色、清脆多汁的高接豐水梨，果肉細緻甜度約在10到13度之間，含水量高達九成，是消暑解渴的水果聖品。

工作婦女：「很好吃，汁很多，又很甜。」

果農 侯素玉：「豐水梨，就是味甜，略帶一點微酸，吃起來的口感很好。」

從電信局退休的林長江，夫婦倆專心栽種400棵的豐水梨，從嫁接、疏果、套袋到採收，歷經6個多月時間，採收後用電腦自動分級，節省人力成本。

果農 侯素玉：「用那種語音選果機，較省人力，一個人就可以操作；你如果用一般傳統的那個，要兩個人、三個人才可以操作。」

果粒碩大的豐水梨又稱「玉觀音」高接梨，採取草生栽培，皮薄汁多，晶瑩剔透，今年雨水少，口感更香甜，產量增加了兩三成。

果農 林長江：「開花後，因為要讓它著果，不能下雨；如果下雨，開花著果的機率就會減少。」

果農 侯素玉：「本來這種水果是溫帶水果，我們把它拿來這裡嫁接，比較不好管理，不好照顧。」

高山梨產季是8月，平地高接梨提早在夏季上市，是酷暑最新鮮，也是炎炎夏日最解渴的水果。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義報導