為食安把關 嘉縣推動「食安先鋒營」

【新唐人亞太台 2015 年 06 月 25 日訊】近年來「食安事件」接二連三的發生，食安問題特別受到重視，嘉義縣開辦「食安先鋒營」課程，邀請業界、專家解開食安謎題，讓民眾具備基本與正確的食安觀念與知識。

在杯子中，依序加入茶、雞精和果糖，搖一搖後，竟然發現每一種手搖飲品都起泡泡。最近網路上也流傳起泡的茶飲有毒，到底起泡的茶飲可不可以喝呢？

食品製造業研發部經理 楊世煒：「茶裡面本身就有一些皂甘，會產生天然的泡泡，那一些蛋白質含量比較豐富的，像牛奶、像雞精這些東西，它本來也都很容易造成起泡的，所以只要知道這樣正確的知識，自然再看到這些泡泡的時候，就不會帶來一些恐慌。」

透過「食安教育」課程，破除網路謠言，加強民眾食品安全，同時具備食品識讀標章等相關能力。

嘉義縣衛生局長 蔡淑真：「教育消費者去保護自己的權益，也透過消費者去反應，讓食品製造業他在標示上，也能夠對他的所做的產品，能夠如實的標示。」

嘉義縣長 張花冠：「農民必須要知道怎麼種、種得安全，這個是我們農業縣政府的一個責任，我們希望消費者知道食的安全，這個才是最重要的。」

除了開辦「全民食安教育」課程，嘉義縣與台塑合作興建「永在食安大樓」，提供民眾食品安全把關的基礎設施。

新唐人亞太電視　侯瑞霞　方雅嫻　台灣嘉義報導