芒果界的綠翡翠「黑香芒果」風味獨特

【新唐人亞太台 2015 年 07 月 05 日訊】現在是芒果出產的季節，許多品種的芒果都紛紛上市，但您吃過「黑香芒果」嗎？具有獨特的龍眼及肉桂味道的黑香芒果，市面上不多見，透過鏡頭我們來到產地，帶您實地來了解 。

綠色的果皮，切開時果肉是比較橘黃的顏色，黑香芒果獨特的口感，常讓第一次品嘗的人印象深刻。

潮洲果樹產銷班第31班班長 葉金櫻：「它非常受到顧客的一個喜愛，因為它吃起來它的味道有龍眼，以及肉桂的味道。」

除了獨特的口感，黑香芒果還有兩大不同於其他芒果的特別之處。

潮洲果樹產銷班第31班班長 葉金櫻：「它的樹枝非常軟，它一直會從上面一直下垂下來，第二點它這個皮是深綠色的，綠色的，一般的芒果它成熟的時候，大部份都是會變成紅色的，它不會。」

特殊的風味受到消費者喜愛，但成熟後依舊是綠色的果皮，會不會造成果農採收時的困擾呢？

高雄區農業改良場助理研究員 李雪如：「農民很頭痛的地方就是它成熟的時候，果皮還是綠色的，不會轉色它這個品種，耐低溫性是比較差，所以結果率有比較差，這個也是農民不太願意擴大去種植一個原因。」

具有實驗精神的葉金櫻，退休之後，和太太一起採用草生栽培及有機耕作的方式，在自家果園種了許多品種的芒果，希望給消費者吃到好吃又安全的水果。

新唐人亞太電視 葉子棻 李涓榕 台灣屏東報導