新埔水梨細緻多汁 甜度高達13度

【新唐人亞太台 2015 年 07 月 16 日訊】新竹縣新埔鎮的丘陵地形，不但出產好吃的柿餅，種植水梨也很適合。目前正值水梨盛產期，新埔鎮農會邀請農業專家，為水梨做評鑑，選出今年的新埔水梨王，一起來看看 。

評鑑委員拿起圓滾滾的水梨，仔細觀察果皮外觀是否有損傷，還要吃看看果肉細緻度和脆度，再用糖度計測定水梨的甜度，從50幾戶參與評比的果農中，選出水梨冠軍王。

文化大學園藝暨生物技術學系副教授 阮素芳：「溫先生的果實糖度有達到13.1度，所以分數非常非常的高，吃起來非常非常的甜。」

今年參與評比的水梨有兩種，不論是黃綠色的蜜雪梨，或是褐色果皮的豐水梨，平均甜度都在十一到十三度之間，溫兆義先生種的豐水梨還超過十三度，拔得頭籌，獲選為今年的新埔水梨王。

新埔水梨果農 溫兆義：「合理化施肥對植物是非常有利益的，所以合理化施肥是重點，還有一個，草生栽培也是重點。」

文化大學園藝暨生物技術學系副教授 阮素芳:「農民非常非常的努力，從嫁接之後，高接之後到整個管理，都花了很多心思，再來第二個原因，當然是因為今年的氣候，也幫了農民一些忙，所以，今年以新埔地區整體的品質來看，它非常非常的好。」

好吃優質的水梨是如何種出來的呢？來到水梨王的果園裡，果農解開水果的套袋，碩大飽滿的水梨掛在枝頭上，溫兆義說，幫水果套袋開口處要綁緊，可以避免蟲害和樹枝刮傷，還可以防日曬。果樹下滿滿的雜草不割除，對果樹也是很有幫助的。

新埔水梨果農 溫兆義：「它(雜草)可以幫我們儲存水分，還有就是它的根系，會對泥土那個孔隙會比較大，所以，它的草是好的，當我們需要肥料的時候再把它除掉，這就是我們留草的原因。」

果農用心種水梨，也很有愛心，將參與評鑑的優質水梨，全數贈送社福機構，不但要讓人吃的甜蜜，也感受社會的溫情。

新唐人亞太電視 林秋霞 台灣新竹採訪報導