蜂蜜量少價漲 消費民眾留心產品真偽

【新唐人亞太台 2015 年 08 月 03 日訊】夏天是蜂蜜需求的旺季，然而近幾年蜜蜂逐漸消失，產量減少，蜂蜜價格上漲，記者特地走訪蜂農，帶您實地了解蜂蜜產量減少的根本原因。

數不清的蜜蜂正爬在蜂箱上，蜂王正在尋找好位子，準備繁殖下一代，上方的蜂巢裏，布滿金黃色的蜂蜜，蜂農現場用小湯匙刮下新鮮蜂蜜，雖然蜂蜜市場需求量增加，不過今年的蜂農卻笑不出來。

蜂農 蔡文能：「沒辦法全收，大概在往年收成的80%吧，大概少2成左右，今年百花蜜幾乎採不到，荔枝有採到，龍眼也採的不多。」

看天吃飯的蜂農，雨水多取不到蜜，乾旱也取不到蜜，只有在風和日麗，百花齊放的情況下，蜜蜂才會帶回粉跟蜜，因今年上半年雨水不調，加上近幾年蜜蜂數量銳減，所以蜂蜜產量大不如前。

蜂農 蔡文能：「蜜蜂大量死亡的原因，有些是氣候，有些是外在因素，藥物傷害，空氣的污染，電磁波的干擾，這些人為的因素影響到牠。」

蜂農表示因為產量少，而進口蜂蜜的關稅又加重，導致蜂蜜價格上漲。

蜂農 蔡文能：「因為產量少，產量少，所以今年價格上揚二成。」

蜂蜜產量減少，除了讓價格上揚，連帶也可能造成市面販售假蜂蜜問題，蜂農也示範分辨真假蜂蜜的技巧。

蜂農 蔡文能：「未搖晃之前，水跟蜜它不相容，我們簡單的搖晃一下，它會牽絲，開始變濁，牽絲它是膠質，變濁它是花粉還有酵素，它像麥芽糖然後打轉，混濁度開始增加，伸手它幾乎要不見。」

根據醫學研究，喝蜂蜜好處多，炎炎夏日如果民眾對蜂蜜需求量增加，購買時還得多靠自己把關，才能喝的健康。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林報導