是西瓜？還是月餅？造型月餅搶中秋商機

【新唐人亞太台 2015 年 09 月 09 日訊】中秋節快到了，日前西瓜吐司盛行一時，在彰化鹿港，有一家開了20多年的烘焙坊，也嘗試將西瓜造型運用在月餅上面，要來搶攻中秋節商機。

綠色外皮黑色紋路的西瓜，一顆顆放滿整個籃子，色彩豐富，但可別以為這是真的西瓜，刀子切開一看，裡面包了滿滿的餡料。

顧客 施先生：「外面的表皮，它有個抹茶的香味，然後綠豆沙的餡，也很香不會太甜。」

顧客 黃先生：「綠豆很綿很香。」

西瓜月餅，從?餅皮到包餡料，全部都要手工製作，業者說最花時間的，就是利用棉線沾上可可醬，讓西瓜呈現紋路這項動作，最後送入烤箱烤個20分鐘，熱騰騰的月餅出爐了。

烘焙業者 黃麗文：「它本身它有兩種餡料，有綠豆沙的跟牛奶口味，然後它裡面?黑的、它是黑芝麻，它是台灣的芝麻，然後這個綠色的東西，它不是色素，它是抹茶。」

小玉西瓜月餅一推出，業者表示，牆上滿滿訂單，暴增五成。

烘焙業者 黃麗文：「推出以後反應很好，訂單也很多，然後每天都要加班。」

中秋節即將來臨，業者腦筋動得快，推出小玉西瓜月餅，要來搶攻月餅商機。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化報導