烤肉月餅吃多 小心腸胃不適健康拉警報

【新唐人亞太台 2015 年 09 月 27 日訊】「烤肉」幾乎是中秋節的全民運動，在街頭巷尾，常可看到三五好友圍在一起烤肉、吃月餅、剝柚子，但一不小心就可能過量傷身；根據衛生福利部朴子醫院統計，每逢中秋節前後，因腸胃問題 前來求診的病患，就增加近2成。

各式各樣的月餅和烤肉食材，不只熱量高，吃多了容易變胖，更要小心容易引起消化不良、胃脹氣等問題。衛福部朴子醫院院長、同時也是腸胃科主治醫師蔡宗龍表示，每年中秋節前後，醫院胃腸科門診病患明顯增加。

衛福部朴子醫院院長 蔡宗龍：「大部份都是以上消化道的問題，譬如說包括發炎啦！潰瘍啦！不管是烤肉或者聚餐，一定要注意腸胃道飲食的安全，還有衛生。」

院長蔡宗龍建議，民眾享受美食除了注意食材的選擇和衛生，也要控制份量。對香腸、蠟肉等醃製食品，最好先蒸熟再烤，才能避免吃下過多的致癌物。

衛福部朴子醫院院長 蔡宗龍：「食材裡面有可能有一些會過量，包括鈉、鉀這些東西，因為鈉是造成高血壓相當大的原因。病人如果有腎臟問題的時候，他排泄會太慢，鉀離子突然增加的話，會造成心律不整。」

中秋節享受美食，要多增加膳食纖維攝取量，才不會擔心對身體造成負擔。

營養師 湯悅琦：「用蔬菜水果去做一個調味、調醬，然後又下去烘烤的部分，因為我們的蔬菜水果相較魚肉類來講，它的熱量會比較低。(柚子)一顆來講，也等於說是快要2碗飯的份量了，會建議說兩片就大概是一份水果的份量。」

醫師提醒，大部分急性腸胃炎症狀都輕微，休息一兩天或簡單治療就能快速復原；如果症狀持續或惡化，尤其是幼兒、老人或其他慢性疾病患者，就務必要就醫，以免延誤病情。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義報導