蘿蔔絲煎蛋-飄香家鄉味
說起蘿蔔絲煎蛋，做法十分簡單，就連蘿蔔絲的製作方法，人人皆可上手。但要做得好吃可不容易，來賓徐秀景要教大家，如何用鹹香的蘿蔔絲來煎蛋喔! 而且她推薦的是比雞蛋個大，皮厚的鴨蛋，現在跟著掌握好步驟,您就能成就絕妙家鄉味。
♫徐秀景
♫蘿蔔絲煎蛋
ღ 材料
乾蘿蔔絲1碗、鴨蛋3個、鹽巴少許
ღ調味料
豬油、鹽巴、胡椒粉、醬油、米酒適量
ღ作法
1.乾蘿蔔絲泡軟剁碎備用
2.鴨蛋打入容器,加入鹽巴攪拌均勻,加入蘿蔔絲拌勻
3.熱油鍋放入拌勻的蛋漿,並用鍋鏟儘量剝開
4.以小火煎到兩面金黃,即可起鍋擺盤
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2015-10-02 11:48:20
