萬丹無招牌「飯湯」 料多味美人氣夯

【新唐人亞太台 2015 年 10 月 08 日訊】屏東萬丹鄉的「飯湯」遠近馳名，在當地有家「第一名」的飯湯，就算沒有招牌，生意還是好的不得了。今天就要帶您去品嚐這家位於灣內村家喻戶曉、專賣飯湯的店家。

早上10點多，就有許多民眾前來排隊等著拿號碼牌，他們在等什麼呢？ 原來他們都是衝著這一大鍋「飯湯」來的，一大鍋滿滿的佐料，看了真是令人垂涎三尺，也難怪顧客總是絡繹不絕！

顧客 洪先生：「要很早來，10點半就一定要來了，不然可能會搶不到。」

顧客 王先生：「吃快10年了，(為什麼特別喜歡吃這一家的？)她的口味跟人家不同。」

顧客 林女士：「比賽第一名，我們都聽人家說，都會來買，我有回來，我就來這邊買這樣；比較古早味、比較好吃。」

老闆娘陳美菊動作俐落，打包「飯湯」的雙手一直沒停過，曾經多次拿到「飯湯」比賽冠軍的陳美菊說，「飯湯」好吃的秘訣，除了用豬大骨和筍絲熬製湯底外，還 要加上五花豬肉乾炒鮪魚丁和爆香的「蝦猴」來提味；用料豐富、湯頭氣味濃郁，這就是灣內村令顧客讚不絕口的第一名「飯湯」。

老闆娘陳美菊：「豬肉跟魚肉啊，(還有什麼？)素豆絲、魚丸、竹筍、雞肉，就這樣而已。」

顧客 李小姐：「這個是我們以前說『割稻飯』，以前鄉下農忙的時候，那個就是媽媽她們就會煮煮煮，然後挑去田裡面給農夫吃，給家人吃，後來我們就叫『飯湯』。這邊的味道，(就是媽媽的味道)，對！媽媽的味道。」

有媽媽味道的古早味「飯湯」，雖然沒有招牌，而且只賣中午時段，想吃這一味的民眾，可得早點去才品嚐的到。

新唐人亞太電視 李涓榕 方雅嫻 台灣屏東報導