菜價貴瓦斯漲 餐飲業者大嘆吃不消

【新唐人亞太台 2015 年 11 月 06 日訊】菜價貴了好一陣子，食材價格也居高不下，現在桶裝液態瓦斯每公升又漲1.7元，小吃店業者大嘆甚麼都貴，生意難做。

瓦斯爐開大火，芹菜快炒羊肉片，廚師用力抖動翻炒，加入調味料，不一會兒工夫，就可以上桌了。小吃店業者表示今年菜價，已經貴了好一陣子，怕顧客流失不敢漲，他們只好苦撐。

羊肉爐業者 楊瑞明：「今年菜價特別高，差價差不多4到5倍，像這菜價高我們也是自行吸收，以前便宜的時候，一份也是賣30元，現在我們還是賣30元。」

不只菜價漲，這個月液態瓦斯每公升又漲1.7元，以小吃店1個月用10桶20公升桶裝瓦斯來算，每個月成本就要多3400元，餐飲業者擔心漲價嚇走客人，自己吸收成本，經營雪上加霜。

羊肉爐業者 楊瑞明：「(瓦斯)慢慢漲價，慢慢漲一次漲一點一次漲一點，一次漲10%、漲5%這樣，我們就要自己承擔，自己承擔自己吸收。」

菜價漲、食材漲、瓦斯也漲，什麼都漲，為了留住客源，小吃店就是不敢漲，業者苦哈哈，甚麼都貴，大嘆生意難做。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導