琥珀之最瑿珀 融入咖啡搭養生風

【新唐人亞太台 2015 年 12 月 29 日訊】琥珀除了可以珍藏、當裝飾，還有哪些可能呢，一位愛喝咖啡的台灣業者，特別選用琥珀當中最珍貴的瑿珀，與咖啡豆結合，研發出喝了不會睡不著的養生咖啡，接下來專題，帶您了解。

咖啡公司執行長 謝海芳：「像這個是琥珀膽，它透過很微細的雕工，去雕出來的，可能這個世界上就這麼一顆。」

拿出琥珀珍藏品，瑿珀，還有顏色繁多的琥珀項鍊，像蜂蜜色澤的蜜珀，層次堆疊的花珀等，一個個價格不斐，業者突發奇想，將琥珀當中的瑿珀與咖啡豆結合，研發出獨具特色的養生咖啡。

咖啡公司執行長 謝海芳：「真正的瑿珀在市場上非常少，當時它也是非常的昂貴，因為它是黃金的五倍。在佛門裡面它是七寶之一，在中醫它是五寶之一。我想，如果可以用一個非 常簡單，而且，用一般人非常喜愛的咖啡，來做結合的話，那將會是一個，不可思議的一個結合。」

咖啡公司董事長 林天裕：「本草綱目裡面就有記載，琥珀它是安神定魂魄，我們的精神能夠安定下來，那安定下來的話，又身體放鬆很自然就可以去，進入睡眠，所以說不會睡不著，反而睡的更深層。」

瑿珀是俗稱的黑珀，以價值論，也是最珍貴的琥珀，除了可以穿戴、裝飾和作為供佛聖品外，還可以入中藥。咖啡業者林天裕在30多年前，認識琥珀，進一步了解瑿珀的價值與特性，原本就愛喝咖啡的他，開始思考，如何將瑿珀與咖啡豆結合。

咖啡公司董事長 林天裕：「琥珀來講困難點，它是沒有辦法融於水，所以想了1、20年，怎麼想都…，擠不出來。突然一個靈感一想到，整個自然界的生物鏈，然後怎麼去把它做分解，因為它沒有辦法融於水，那必需把它做分解，才有辦法跟咖啡做結合。」

咖啡公司董事長 林天裕：「這個就是把它研磨成很細的粉末之後，再跟咖啡做結合。」

從自然界的生物鏈得到靈感，林天裕花了3年時間，終於研發出喝了不會睡不著的咖啡，瑿珀咖啡。

咖啡愛好者 羅女士：「感覺有一點點的酸，可是你喝到有一個香氣，然後你會，差不多舌尖下去的話，吞到這邊的話，它，會生津。」

咖啡愛好者 林女士：「像我一天，沖個3次來喝，我到晚上睡覺，還很好睡。」

有了頂級礦石瑿珀，咖啡豆當然不能馬虎，咖啡生豆，必需經過人工，一顆一顆的篩選，被蟲蛀的、或是色澤不均勻的，都要淘汰，挑選過的咖啡豆，透過專業技術 與瑿珀粉末結合，才能進行烘焙，專業人員一旁監測溫度和咖啡豆的情況，每隔一段時間，就要檢查豆子的變化，為的是，烘焙出最完美的咖啡豆。

咖啡公司董事長 林天裕：「有很多人很喜歡喝，可是因為喝了會睡不著覺，而且又會心悸，所以說不敢多喝又怕會骨質疏鬆，所以都不敢多喝，那，突破這個問題之後，就沒有這一些問題了。」

咖啡公司執行長 謝海芳：「讓家庭成為，客廳就是咖啡廳。」

熱愛咖啡的林天裕，還研發出多款咖啡的相關產品，咖啡煎餃、咖啡炒飯、咖啡炒麵，甚至到咖啡醬油，實現客廳就是咖啡廳，在家就能輕鬆享受頂級的瑿珀咖啡。

採訪撰稿：李晶晶

攝影後製：高健倫