牛樟芝成藝術品 周達偉的森林紅寶石

【新唐人亞太台 2016 年 01 月 08 日訊】「國民滋補品」，牛樟芝，有台灣森林中紅寶石的稱號，許多人把牛樟芝當作保健食品來加工，不過，現在有業者把牛樟芝做為裝置藝術品來培育，進一步研發特殊的培育箱，讓生存在潮濕陰暗環境的牛樟芝，也能像藝術品一樣，被觀賞展示。

金黃色澤，透著橘紅色調，形體有如黃金山脈，它是台灣特有的牛樟芝，神奇的特性，更被封為森林中的紅寶石。

牛樟芝業者 周達偉：「牛樟椴木上的牛樟芝的成長，平均一年只有0.1公分。以我們民間療法的話，這邊是我們保養用的，這邊是拿來給癌症用的。」

牛樟芝，又名牛樟菇、紅樟芝及樟內菇等，外觀上牛樟芝的子實體，不像一般常見的洋菇和香菇，有著柄狀構造與菇傘，而是平伏緊貼於牛樟木材的表面，外表型態多變化，生長在幽暗、潮濕的環境，不過，這裡的牛樟芝，彷彿一件件藝術品，陳列在透明的培育箱，靜靜的，綻放獨特光芒。

牛樟芝業者 周達偉：「它必須在一個陰暗潮濕的環境，它才有辦法成長，我如何克服這件事情，讓它成為一個裝置藝術。它是一個活物，它應該甚至於是可以拿來，做一個擺設 風水財位的一個寶物，我從這幾個這樣發想之後，然後去結合，然後去研究，那就找出這個箱子。讓我們牛樟木可以能夠長時間的在燈光底下，依然存活的很好。」

周達偉，花費近10年時間，認識牛樟芝、研發專屬培育箱，原本從事代銷業的他，經歷金融風暴，走過低潮，2009年，因為朋友的一句話，讓周達偉和牛樟芝結下不解之緣。

牛樟芝業者 周達偉：「牛樟芝這個行業，那我也研究了一下就覺得，不錯啊，一方面可以救人，一方面它又是台灣的特有產業。讓我深深覺得說，哇，這個香氣太棒了，這個顏色太棒了，甚至於包括這個形體太棒了，就是因為這樣讓我覺得說，那它應該不是只有，把它採摘來，賣牛樟芝而已，那這樣大家都分享不到這個味道。」

對牛樟芝的情感，不僅是單純培育，周達偉針對不同椴木形體，把它們當作藝術品般的命名，寫上詩詞，像是這一個重達10公斤的「貝」，牛樟芝均勻生長，外型 就像古代錢幣，另一個重達10.6公斤的「牛啊」，宛如一顆牛頭，意味著大發利市，周達偉也秀出個人珍藏，重達16.5公斤的「雪山飛鴻」，氣勢磅礡，有 如鴻鵠再現。

牛樟芝業者 周達偉：「每當我們看到這個露珠出來的時候，真的，它就，隔天，隔兩天，它就變大了一圈。」

周達偉給牛樟芝新的定位，裝置藝術，增添居家風格，透過獨特的培育箱，還能釋放牛樟芝天然的芬多精，讓收藏家輕鬆享受森林SPA，用來提供牛樟芝水分的杯水，進一步萃取，成為樟芝水。

牛樟芝業者 周達偉：「牛樟芝它不應該只是拿來採摘而已，它應該要有更多的模型，想辦法找出其它模型來銷售，來增加它的附加價值，那才是我們這種業界，該努力的方向。」

一顆顆牛樟芝，不僅是能量的綻放，也為森林中紅寶石的稱號，增添多彩價值。

採訪撰稿：李晶晶

攝影後製：高健倫