農業大學夫妻檔 返鄉務農共創幸福人生

【新唐人亞太台 2016 年 01 月 14 日訊】近年不少年輕人返回家鄉務農，屏東農業大學有一對夫妻檔學生，柯福明和林雅君，從電腦資訊工程師和上班族轉換跑道回高樹種蜜棗，年收入超過百萬以上，為一家人開創不一樣的幸福生活，看看他們是如何做到的。

冒著雨到田裡搶收棗子，因為這是柯福明全家生活的經濟來源，但今年暖冬加上最近時而下雨，時而出太陽的氣候，讓剛要採收的棗子大受影響。

棗農 柯福明：「真的看天吃飯；今年的氣候非常的極端，做無毒的，會很大的考驗，壞果率會很多，因為沒有藥劑的保護，相對的果實的病變的機率，相對提高。」

13年前從電腦資訊工程師，轉換跑道回高樹種蜜棗的柯福明，結識了住在彰化小他5歲的林雅君，兩人攜手經營雪蜜、蜜棗和柿棗等品種，為此還共同到農業大進修，柯福明主要學習果園的管理，而林雅君則在行銷及包裝上下功夫。

棗農 柯福明：「這種柿棗它的果形比較扁，一般我們在市面上都看不到，這種果形它比較討喜，可是它不是大果形，這三種肉質的話，柿棗它就有點像雪梨，蜜棗就像一般的梨子，雪蜜的話就像水梨汁很多，柿棗就介於雪蜜跟蜜棗的中間，口感比較綿密。」

強調疏果及草生栽培，小果期後就完全不噴藥，雖然果皮有些皺皺或是疤痕，但口感及甜度都超乎想像，因為好吃幾乎都是回購的消費者，將近7成以上都是宅配的蜜棗，年收入超過百萬以上，也為一家人創造了幸福生活。

新唐人亞太電視 葉子棻 李涓榕 台灣屏東報導