高規格食安訴求 王義郎的無毒食材世界

【新唐人亞太台 2016 年 01 月 15 日訊】食安風暴，儘管讓不少台灣食品業者受到波及，但也有在考驗中見真章、業績逆勢看漲的企業。帶您看到，全台最大日本食材進口供應商之一的王義郎，體認到食安必須從源頭做起，推廣人道飼養的天麴豬，以家庭概念出發，徹底做到無毒的食安訴求。

食品集團董事長 王義郎：「好吃、好吃，這是北海道第一品牌。你吃了，絕對要再想，想再吃10支就對了。」

對自家產品，充滿自信，全台最大日本食材進口供應商之一的王義郎，體認食品安全必須從源頭做起，以食安把關最為嚴格的日本為鑑，王義郎親自造訪，專門找當地百年老店合作，囊括醬料、昆布等，加上匈牙利等國家、300多個品項，樣樣都是第一品牌。

食品集團董事長 王義郎：「最近一年的話，的確我們的景氣不好，但是我們，有一個值得我們這個很安慰的，我們每年都是20%的成長。」

面對食安風暴，台灣多數食品業都受到波及，王義郎則逆勢成長，在於重視醫食同源的健康觀念，尤其在豬肉方面，王義郎推廣人道飼養，給豬聽音樂、餵豬吃添加天然麴菌的飼料，慢養210天，榮獲全國唯一取得三大認證，好畜圃HACCP衛生安全豬肉、AITI高登畜牧場產銷履歷認證，及CAS認證。

食品集團董事長 王義郎：「追求高品質是一個趨向。很多人對我們的肉鬆，對我們的豬肉，哇，大為讚歎，認為這是一個非常好的品質，在大陸做不到的，甚麼原因，就是你認真的做，對不對，把它食安做的好，食材的審慎選擇、檢驗，包括無毒這一個食安的訴求。」

王義郎嚴選食材與調料，並邀請食品專家，將食品安全的正確認知，透過互動，傳授給消費者。

食品集團董事長 王義郎：「我們鼓勵自己去做，增加美滿家庭的因素，因為你這個小孩在家，媽媽在家，做菜，讓他們感覺到，這是一個美滿家庭，所以任何事情，從這個家庭為主出發，我想這個事業會有成，家庭會美滿。」

為了實現這一個目標，77歲的王義郎以身體力行，陸續造訪各國，挖掘出最天然的食品來源。

新唐人亞太電視 曾奕豪 李晶晶 台灣台北報導

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