找回部落人文 打造觀光休閒產業

【新唐人亞太台 2016 年 01 月 21 日訊】屏東三地門鄉德文部落，位在海拔800到1,200公尺間，經過莫拉克風災重創後，部落重建，利用生態旅遊帶動觀光，將原民部落傳統狩獵與文史故事，透過一系列的營造規劃，讓一般大眾更了解 。

德文部落解說員 柯大白：「熊似尾巴掛在這裡，小鳥就一直飛這樣一打就這樣子，牠必須要抓肉，一定要打這裡。」

走入獵人學校，部落的耆老示範如何搭設陷阱，捕獵戰利品後，還要站在報訊台，往山下通知族人喜訊。

德文部落解說員 柯大白：「嗚..這樣，部落就知道了；公的山豬一定要叫8次，如果是熊的話一定要叫12次，才知道哪個熊、這是山豬，其他的動物沒有叫法，為什麼因為山豬比較攻擊性。」

體驗完打獵樂趣後，來嚐嚐這些原住民風味美食，涼拌木耳、芋頭燉雞、油芒飯、樹豆魚丸湯、樹豆東坡肉，還有，小米披薩。

餐飲業者 包金茂：「小米披薩最大特色，它就是整個餅皮，是用整顆的小米下去弄的，限量就是用我們的石板烤肉，加上大家熟知的起司下去弄的小米披薩。」

德文部落享負盛名的就是「阿拉比卡」咖啡，一般人可能沒看過這種用手工製作烘焙咖啡豆的方式。先用木杵將生咖啡豆搗至脫殼，再用竹篩把殼篩除，然後把咖啡豆炒成酸苦適中的中焙咖啡。

德文生態旅遊解說員 杜岱蓁：「在日據時期，是天皇御用的德文咖啡，因為它的生長，剛好是在我們這裡的地理位置海拔在800(公尺)，剛剛好非常適合咖啡生長。」

來到部落，不僅可以品嚐自己DIY的咖啡，還能品嘗部落風味美食、體驗獵人學校的先人智慧、還有滿山的生態美景作陪。

新唐人亞太電視 簡陳如 葉子棻台灣屏東報導