紐約速食店需標示含鹽量 3月1日生效

【新唐人亞太台 2016 年 02 月 26 日訊】帶您看到，全美國最大城市紐約，為推動健康做出一個新創舉，那就是菜單必須標示含鹽量，去年12月實施以來，遭到飲食界反對一狀告上法院。不過，日前法院裁定這項法規有效，從三月一號開始，如果不遵守，將被開罰200美金。

紐約市的這項法規是全美首創，要求在全美有15個以上分店的速食連鎖店，用黑色三角框出鹽瓶子的標記，提醒食客，這份菜餚鈉含量超過2千3百毫克，也就是營養專家建議的每日攝取上限。紐約有3千家這樣的連鎖店。

被點名的包括墨西哥風味餐廳Chipotle的雙層雞肉卷（Chipotle's loaded chicken burrito），Applebee的烤蝦（grilled shrimp）和菠菜沙拉（spinach salad）。

紐約州最高法院法官愛琳‧拉科爾（Eileen Rakower）做出裁決時表示，資訊透明至關重要。

紐約市從去年12月已經開始實行這項規定，幫助人們降低血壓，減少心臟病和中風等危險。而這項規定並沒有禁止餐廳過量用鹽。

但是名下有50萬成員的全美餐飲協會，隨後把紐約市衛生局告上法庭，認為這項規定給業者帶來不必要的負擔。

週三法官否決了他們的動議，餐飲協會的律師表示可能上訴。紐約市衛生局長巴塞特（Dr. Mary Travis Bassett）則對裁決表示滿意。

3月1號起，每個違規面臨200美元的罰款，檢查人員登門，一次最高罰款600美元。除連鎖餐廳外，這項法規也適用於影院和體育館的食品攤位。

新唐人記者 蘭青 紐約報導