紐約客有福了 台灣鹽酥雞進軍布魯克林
【新唐人亞太台 2016 年 03 月 26 日訊】觀眾朋友如果要在紐約品嚐道地的台灣小吃,可能不太容易,不過現在,在布魯克林八大道,有了一間鹽酥雞店,不但可以一解台灣遊子鄉愁,還能讓紐約客品嚐道地的台灣夜市小吃。
記者 王姿懿:「經常在布魯克林八大道往來的民眾,可能已經發現,在這個華人聚集的社區,又開了一家特色小吃店!那麼這家新店究竟有甚麼特色,我們今天就來先睹為快。」
鹽酥雞是將雞肉切塊後油炸的料理,現在鹽酥雞已經成為一個綜合性的全稱,包括海鮮和各類蔬菜等食材。而鹽酥雞在台灣是隨處可見的街頭小吃。
這間鹽酥雞店的老闆是來自台灣的黃紹龍,他小時候就移民美國,希望把台灣小吃發揚光大。為了把台灣的原汁原味帶到紐約來,他堅持保留所有在台灣常見的食材。
去啃鹽酥雞店執行長黃紹龍:「本身自己因為愛吃,喜好這些,我希望把比較正宗的鹽酥雞的作法、模式,帶進紐約來。」
店面剛剛打開,人潮就漸漸湧入,一塊塊現做的脆皮雞排,讓顧客非常等待。
護士C.J.:「我覺得很好吃,外面很酥脆,裡面很軟,很多汁。」
布魯克林居民Martin Wade:「他們的雞排有用香料醃過,炸過之後,你會嚐到它的味道。」
老闆還表示,這家店計劃在一年內進駐費城、紐約法拉盛和曼哈頓,另開分店。
新唐人記者 王姿懿 莊翊晨 紐約採訪報導
相關新聞
-
紐約時代廣場湧45萬人!要喝台灣珍奶
2017-09-28 15:52:04鏡頭轉到紐約時代廣場,第一屆「台灣珍珠奶茶節」正式登場,主辦方估計吸引45萬人參加,要來感受濃濃的台灣味。
-
第一次!紐約首屆台灣珍奶節│老外看台灣
2017-12-16 13:14:44紐約的時代廣場最近舉辦了首屆「台灣珍珠奶茶節」,現場人山人海,老外們對珍奶的反應是什麼?一起來看看!
-
台裔夫妻創業鹽酥雞牛肉麵成主力 吸7成美客
2022-10-12 13:18:34離鄉背井的遊子或旅居海外華人,都會想念家鄉的味道。一對在美國創業的台裔夫妻成功把台灣道地小吃,鹽酥雞、牛肉麵、珍珠奶茶等,引介到華府。創近20年,來消費的有7成都是美國人,雖然因為疫情關掉的一店,但不影響夫妻倆用美食對傅遞台灣人情味的精神。我們記者前進到華府,專訪到這對台裔夫妻,帶您了解他們的創業故事。
-
台美人園遊會回歸 台灣美食歌舞吸引數千人
2023-05-23 19:57:48鏡頭轉到美國,上個禮拜六(20日),在美國南加州有「小台北」之稱的蒙特利公園市,舉辦了「美籍台灣人的傳統週園遊會」,主打台灣文化和美食,吸引近3千人到場,享受台灣的小吃和藝文表演。帶您去看看。
-
吸7成美客 台裔夫妻創業鹽酥雞牛肉麵成主力
2022-10-12 17:40:04離鄉背井的遊子或旅居海外華人,都會想念家鄉的味道。一對在美國創業的台裔夫妻成功把台灣道地小吃,鹽酥雞、牛肉麵、珍珠奶茶等,引介到華府。創辦近20年,來消費的有7成都是美國人,雖然因為疫情影響,關掉了一家分店,但不影響夫妻倆用美食傳遞台灣人情味的精神。我們記者前進到華府,專訪到這對台裔夫妻,帶您了解他們的創業故事。
-
老外愛珍奶 第三屆台灣珍奶節紐約受歡迎
2019-09-23 12:57:17週六,第三屆「Hello Taiwan紐約珍珠奶茶節」於曼哈頓第八大道舉辦,推廣台灣珍珠奶茶和小吃,不少西方民眾都讚不絕口。
-
台裔夫妻助台灣美食打入美國市場 7成是美客
2022-10-12 22:30:28離鄉背井的遊子或旅居海外華人,都會想念家鄉的味道。一對在美國創業的台裔夫妻成功把台灣道地小吃,鹽酥雞、牛肉麵、珍珠奶茶等,引介到華府。創辦近20年,來消費的有7成都是美國人,雖然因為疫情影響,關掉了一家分店,但不影響夫妻倆用美食傳遞台灣人情味的精神。我們記者前進到華府,專訪到這對台裔夫妻,帶您了解他們的創業故事。
-
台灣珍奶節紐約紐約登場 老外熱捧台灣美食招牌
2019-09-28 20:59:03接下來帶您來到美國紐約,第三屆「Hello Taiwan紐約珍珠奶茶節」,日前在曼哈頓第八大道登場,推廣台灣珍珠奶茶和小吃,不少西方民眾都讚不絕口。
-
美翻!台灣彩繪列車現身紐約地鐵
2018-10-03 14:32:30紐約地鐵往返於時代廣場和中央車站的S線,現在加入了台灣主題的彩繪列車,非常亮眼,跟著我們紐約記者,一起去看看。
-
弗洛伊德弟籲停止暴力 黑人拉手保護商家
2020-06-02 13:44:28這場以種族問題,週一來到了哥哥遇害的地方悼念,並且呼籲失控的暴力示威者,回到和平理性,停止破壞城市。
-
17友邦代表到齊!台總統首在紐約駐處公開活動
2019-07-13 11:37:50新聞頭條先來關心,中華民國總統蔡英文出訪,過境美國紐約,第一個行程,出席與17個友邦駐聯合國常任代表的歡迎酒會,地點選在駐紐約辦事處,還公開受訪;雙雙創下中華民國元首外交首例。
-
親共份子干擾紐約神韻演出 律師警告移民身分難保
2019-01-12 20:44:14神韻紐約藝術團1月10號蒞臨紐約林肯中心,拉開了2019年新一季演出的序幕。然而在首場演出之際,劇院現場卻出現疑似受中共指使干擾分子。移民律師表示,這些人是在公開違反美國法律,以後出了美國很可能永遠不能再進來了。
-
中共醜態 總統過境紐約 親共者毆陸民運人士遭捕
2019-07-12 13:37:37中華民國總統蔡英文,週四抵達紐約過境三天。有親共份子在蔡英文下榻的凱悅大飯店前,與前來歡迎的人士,發生暴力衝突,造成五人受傷,隨後親共份子被警方逮捕。
-
又偷! 華裔工程師竊渦輪技術在美被捕
2018-08-04 21:28:02中國竊取商業機密層出不窮,日前又傳出一名華裔工程師因涉嫌竊取商業機密,在紐約州遭到逮捕。調查人員發現,這名華裔工程師與多家中共政府資金背景的航公技術公司存在利益關係,他本人也在南京擁有一家技術公司。8月2號,經法庭過堂,法官准許他以10萬美元金額保釋,並要求在家中穿戴電子腳銬。
-
【台灣小吃】鹿港芋頭圓/香煎芋絲餅│廚娘香Q秀(708)
2022-11-11 17:27:17芋頭控請注意,不能錯過的鹿港芋頭圓/香煎芋絲餅,透過台灣地區2022年A P H C A亞太盃台灣十大名師傑出獎張麗蓉老師的分享,自己得意做之外,還能創業喔!
-
【台灣小吃】蒜味蜜汁腰果/台式蚵仔捲│廚娘香Q秀(590)
2020-08-11 17:25:22用耐心做出來脆脆又甜甜的蒜味蜜汁腰果,是台北市創意中式點心競賽冠軍莊主廚承運媽媽的拿手私房菜,放涼了再吃,脆口極了。莊承運老師表示水煮沸下生腰果汆燙十幾秒去雜質後要完全瀝乾。下油鍋炸時一定要用120度小火慢慢翻動去炸,然後腰果約八成熟時,把油溫拉高逼油。除了蒜味蜜汁腰果另一道外皮炸得金黃口感酥脆,咬下去熱騰騰蚵仔香的台式蚵仔卷,裡面的馬蹄肉即是荸薺,最好買新鮮的自己處理,不要買剝好皮的通常都有漂白。
-
刺殺李進進女嫌面臨終身監禁 曾與中領館接觸
2022-03-17 13:44:45六四學運領袖、紐約移民律師李進進,被刺殺一案,再有進展,女嫌犯張曉寧,週二晚被移送到皇后區刑事法庭,她走出警局時,高喊了一些被指是「投共」的話。有此前跟她接觸的人士表示,紐約中領館的人找過她。
-
紐約美女力行零垃圾生活 5年堅持這麼做
2017-11-10 22:40:47一個人每天的日常生活,究竟會產生多少垃圾呢?要和垃圾說掰掰,並不容易,特別是無法分解的塑料製品,如食物包裝袋、飲料瓶、吸管等,充斥著我們的生活。不過,畢業於紐約大學環境科學系的25歲女子辛格卻以身力行做到了零垃圾的生活。一起來看看這不可思議的堅持。
-
【台灣小吃】台式古早味雞捲/客家三角湯圓│廚娘香Q秀(601)
2020-10-12 10:48:10台灣著名小吃雞捲好吃,但為什麼裡面沒有雞肉?光啟高中餐飲管理科教師陳瑞昌表示台灣早年生活節儉,常把宴席的剩菜,切碎後以豆皮包捲炸過,再切塊來吃,成為一道菜餚。他帶來的台式古早味雞捲讓人讚不絕口。如果沒有荸薺也可用洋地瓜代替。而腐皮放在外面變脆了怎麼辦?他的小密訣是把餐巾紙稍微弄濕,鋪在有點脆化的腐皮上,慢慢按壓餐巾紙,用一點濕氣,讓腐皮復原。客家三角湯圓顛覆傳統,不是圓的,而是捏成三角形,Q彈軟嫩香氣四溢!
-
曼哈頓哈德遜園區摩天樓 本週起對外開放
2019-03-15 21:35:57紐約曼哈頓的哈德遜園區開發計畫,是全美最大的私人開發產業,規劃了多座拔地而起的摩天大樓。除了地標建築,更有大型購物中心和美食廣場。而從本週起,部分完工的區域將正式對公眾開放。