飛魚季！台11線上炭烤香氣十足

【新唐人亞太台 2016 年 05 月 24 日訊】飛魚季來了，車輛行經花蓮豐濱一直往北到磯崎路段，公路兩旁有好多店家在賣烤飛魚，香氣十足，吸引路過的民眾，忍不住停下車來品嚐一番。

烤盤上的飛魚乾滋滋作響，還有飛魚卵香腸也是香氣逼人，讓人食指大動。

遊客 吳小姐：「裏面有魚的蛋蛋，吃起來還會卡喳卡喳。」

遊客 ：「吃起來就是比較清淡一點，沒那麼鹹，有海的味道。」

烤飛魚業者 陳先生：「因為小時候這邊都務農，飛魚就是我們的最主要的食材。」

飛魚屬於洄游魚類，常在春季時節隨著黑潮北上產卵，常因體力透支，翅膀折斷，所以容易捕獲。

烤飛魚業者 金先生：「因為這邊靠東部，蘭嶼在我們附近，牠是洄游魚，游到這裏產卵下蛋，來到岸邊沒多久，可能就死亡。」

烤飛魚業者 ：「大概四到六月的時候，也可以用燻的，也可以用烤的，但是我覺得炭烤的味道比較香。」

現在正值台灣東部的飛魚季，晚上到清晨是出海捕撈的黃金時期，也造就了當地的時令美食。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣花蓮報導