端午粽小心防腐劑超標 彰縣65件過關

【新唐人亞太台 2016 年 05 月 26 日訊】歡迎您收看今天的好樣formosa，端午節快到了，近日彰縣衛生局針對傳統市場，進行抽驗稽查端節應節食品，結果65件包粽子所需的食材全數合格，防腐劑、過氧化氫、及硼砂等添加物都沒有超標。

端午節吃粽子是一般的民俗習慣，為了消費者的健康，彰縣衛生局針對傳統市場作第一波的稽查，主要抽驗包粽子的食材餡料，檢驗結果65件食品全部合格。

彰化縣衛生局食品衛生科長 林毓芬：「在選粽食材，不管是蝦仁、栗子、蓮子，這個食材的外觀，都要以自然原色，沒有異味乾燥為主，那另外粽葉的部分也要特別注意，沒有長霉，要乾燥，那種清香味不要有化學的刺鼻味道。」

為食品安全嚴格把關，衛生局機稽查人當場教導民眾，以試劑滴入食品中，如果呈黃紅色就是不合格。

彰化縣衛生局人員 江秀絨：「滴了2、3滴試劑上去，看看有沒有變色，如果說過氧化氫檢測的話變黃色，那就表示它就是有添加過氧化氫。」

彰化縣政府消費者保護官 簡金晃：「一定要特別注意，如果有問題的食品，千萬不要吃，第二個就是說，你買到的食品標示如果不完整的話，也千萬不要買，不要吃。」

衛生科長林毓芬說，食材買回家後，先用溫水浸泡後再清洗，可以降低添加物的殘留。她表示，業者要重視消費者的食品安全及健康，不要心存僥倖，違反食品安全法，可處罰3萬到300萬的罰款。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導