花東海岸魚獲多 品嚐原民好手藝

【新唐人亞太台 2016 年 06 月 01 日訊】歡迎回來。花東海岸擁有太平洋這個大漁場，黑潮帶來豐富的魚獲，現在正是捕撈龍蝦和飛魚的季節，加上海線阿美族人的好手藝，許多遊客一大早就來嚐鮮現抓的海產。

這裏有海膽、臭肚魚、佛手、情人的眼淚、還有這麼大一隻龍蝦，都是清晨剛從花東海岸現撈的海產。

潛水員 蘇先生：「(這今天抓到的嗎？)對，今天早上，(多大)，這隻快二公斤，(都做什麼料理)，都三吃，二斤多，可能二千多塊。」

阿美族人 李志勇：「這個是紫海膽、跟冠刺海膽，因為紫海膽它比較甜，冠刺海膽香氣比較重，比較濃，現在大部分都是當地的潛水者，自己下海捕撈。」

野外活動教練 王義雲：「五海哩外就有一個黑潮洋流，所以它時常帶進來新的魚獲，也還有在三年前，其實在地人都非常清楚，那邊的龍蝦特別多，非常有趣。」

李志勇從台北學了料理功夫，結合族人在高地生產的米，推出「飛魚乾糯米飯」，讓韓國來的遊客直呼好吃。

韓國籍遊客 金先生：「好吃，韓國話，特別米飯的米很合適的，真的高地的米飯比較好吃。」

阿美族人 李志勇：「這個叫『飛魚乾糯米飯』，飛魚是當地鹽寮這邊自己竹排抓的魚，抓完慢慢薰，再拔刺，再弄一小塊、一小塊，再跟原住民的糯米一起蒸。」

太平洋所帶來的豐富魚獲，是上天的賞賜，愛好潛水的人，一大早就下海抓魚賺外快，遊客也因此能品嚐到新鮮的海產。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣花蓮報導