亞洲名廚競賽 台選手奪個人組金牌

【新唐人亞太台 2016 年 07 月 05 日訊】在韓國「亞洲名廚競賽」拿下個人組金牌，75年次的台灣選手包宜弘，以8種口味，象徵酸甜苦辣人生滋味的鮑魚，獲得榮譽。

亞洲名廚競賽個人組金牌得主 包宜弘：

「這是用澎湖的海膽醬下去作調味的，那這是特調的和風醬。」

日式和風、法式蘆筍，還有梅子和香橙口味，調味過的特製鮑魚上，混搭不同的異國風味醬料，嚐盡酸甜苦辣彷彿人生滋味，就是這道料理，讓他在上個月(6月)28日韓國舉辦的「亞洲名廚競賽」上，拿下個人組金牌獎。

亞洲名廚競賽個人組金牌得主 包宜弘：

「得到這次金牌算是滿榮幸的，把我們台灣的食材作品發揚光大。」

拿下金牌為國爭光，今年75年次的包宜弘其實不是科班出身。資訊科畢業的他因為熱愛廚藝到處拜師學手藝，不只料理功夫受到肯定，果雕功力更是一流，一塊芋頭到了他手中，就成了鬼斧神工的藝術品。

包宜弘太太：

「他在廚師這條路，他去很多地方作學習，不管是煮菜還是雕刻。」

包宜弘媽媽：

「雖然母親節剛過，但是去韓國比賽得金牌回來，是我最高興的遲來的禮物。」

亞洲各國400多名參賽者中拿下個人總冠軍，消息傳回嘉義竹崎老家，祝賀聲花籃不斷湧進。包宜弘特別回鄉宴請鄉親和大家分享得獎的榮耀，也更堅定自己選擇的這條廚藝之路。

新唐人亞太電視 綜合報導