中秋節幸福團圓 月餅拼料好.療癒風

【新唐人亞太台 2016 年 09 月 11 日訊】歡迎收看今天的好樣formosa，迎接中秋節，觀眾朋友少不了月餅禮尚往來。據統計，台灣每年有20億元的月餅商機，有業者在餅皮上表現創意，推出表情符號的綠豆沙月餅，走療癒風；另外，也有業者，在餡料上展現堅持巧思。帶您去看看。

這款月餅好有表情！看了就想咬一口，外表餅皮用胡蘿蔔汁入味，內餡包著麻薯、綠豆沙，月餅上面用巧克力做出眼睛和嘴巴，像極了通訊軟體的表情符號貼圖，萌樣的表情，看了讓人會心一笑。

民眾：「因為它的表情很無辜啊，看起來就很有療癒性。」

民眾：「吃起來又有綠豆沙的口感，然後中間還有包一層麻薯。」

烘焙業者 黃麗文：「現代的人壓力比較大，然後又只會用貼圖賴來賴去，有人講說我們就這個貼圖，來讓人家能夠有療癒的感覺。」

還有，這家百年肉包老店，業者每年中秋節都會做綠豆碰月餅上市，從?餅皮到餡料都是自己手工做，最特別的是不用油蔥酥炒肉，而是用芝麻提味肉餡。

業者 鄭永豐：「我們的綠豆一定是自己從泡豆子開始，磨粉、蒸、炒餡，用慢火細工慢慢炒。」

業者用傳統方法，成就味好料實在的月餅；還有這種呆呆萌萌表情的月餅，創意十足，不同特色的月餅，都要讓民眾在佳節與家人吃起來，很有幸福的感覺。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導