中秋帶殼蚵及文蛤產量少 價格飆2到5成
【新唐人亞太台 2016 年 09 月 13 日訊】中秋節連假就要到了,民眾喜歡賞月烤肉聊天,不過受到天候影響,熱門的烤肉食材,帶殼蚵,從3斤100元,漲到1斤50元,漲了大約5成;文蛤也漲了2成多,民眾中秋想要吃到美味海鮮,恐怕得多花一點錢。
抓起4、5顆鮮蚵,配上大把的韭菜當餡料,包好後放入熱油鍋蚵嗲酥,但最近蚵價上漲,蚵嗲的生意也愈來愈難做;而且中秋連假將到,帶殼蚵需求強勁,實際到產地了解,蚵價格漲了約5成。
蚵農:「(以前1斤多少) ,差不多50,(1斤50),(現在已經漲到1斤? ) 差不多70,80那兒,差不多140,(剝好的1斤140 ),也有150。」
由於今年夏天酷熱,文蛤生存不易,價格也從每斤70元漲到100元,而且有續漲的趨勢。
文蛤小販:「太熱也有關係吧,(文蛤)野生的我現在才賣1斤120,比較市區的話,它大概都要開到150才有賣。」
每年到了白露節氣,帶殼蚵生產就到了尾聲,加上今年初天氣冷、夏天又超熱,影響產量,中秋想要吃到新鮮海味,民眾荷包恐怕要多失血。
新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導
相關新聞
-
中秋節烤肉食材貴參參 魷魚、透抽「漲最兇」
2023-09-29 19:51:57中秋節烤肉潮來臨,但所有食材幾乎都漲價,不只豬肉漲了近10%,海鮮部分魷魚和透抽漲最兇,有30%到40%漲幅,讓不少民眾感嘆,今年(2023年)中秋節,荷包又要縮水。
-
秋節近民眾漁港挑漁獲 彰化漁會推年節禮盒
2023-09-08 20:30:54颱風剛過,日前淹水3天的彰化線西鄉塭仔漁港,已經恢復營業,民眾趁著中秋節前夕前來採購,但是芳苑王功地區的蚵農卻笑不出來,因為最近的牡蠣大部分都壞死,收成減少;對此,彰化區漁會推出限量年節禮盒,幫助漁民行銷。
-
台南文蛤育成率近年最佳 中秋需求增價格漲
2022-09-02 07:36:19中秋節烤肉必備的文蛤,越接近中秋,市場短期需求大,價格自然上揚,養殖戶說,體型越大顆當然越貴,今年也是台南文蛤這些年來育成率最好的一年,品質穩定收益不錯。
-
睽違兩年重磅回歸 桃園商圈萬人封街烤肉
2023-09-29 19:54:19今天是中秋節,桃園中壢商圈舉辦萬人封街烤肉活動,這個活動已有20年歷史,這兩年因為疫情停辦,今年重磅回歸,帶您一起去看看。
-
彰化寶貝文蛤節 海陸雙寶產業活動6/10登場
2023-05-22 20:13:06為行銷在地產業,彰化縣福興鄉福寶社區與彰化縣養殖協會共同舉辦的「彰化寶貝文蛤節暨海陸雙寶產業活動」即將於 6 月 10 日(週六)在福寶漂流光座標熱鬧登場。
-
中秋節報復性烤肉?食材業者加3倍人力應急
2023-09-19 07:44:55月底就是中秋節了,今年(2023年)也因為疫情解封,讓不少人都磨刀霍霍準備烤肉,除了各家量販店,業績較去年(2022年)成長10%~30%不等外,烤肉食材業者,更已經賣到供不應求,特別請了3倍的人力應急,並加班趕出貨。
-
秋節將至鹹鴨蛋漲三成 糕餅業者多自行吸收
2023-09-07 07:43:15剩不到一個月就是中秋節,應景月餅之一的排隊美食「蛋黃酥」,所用到的雞蛋及鹹鴨蛋,食材通通上漲,彰化知名蛋塔店業者表示,雖然鴨蛋漲了三成,雞蛋也維持高價位,為了回饋舊客戶只能自行吸收。
-
蛋黃酥之戰開打 彰化名店排隊人潮綿延數百公尺
2023-08-11 21:38:02距離中秋節還有1個多月,彰化縣的蛋黃酥名店,已湧現長長排隊人龍,綿延數百公尺。有遊客認為,就算排隊2個多小時,也甘之如飴。不過,在地人,喜歡人潮少一點的小店,彰化人各有各的口袋名單,意外掀起「蛋黃酥之戰」。
-
彰化線西海邊摸蛤仔活動 今年人數破1500人
2023-09-18 19:56:57彰化線西海邊摸蛤蜊活動,原本訂在暑假期間、8月舉辦,但受到颱風影響,延到週日(9月17日)才登場,今年報名人數,超過1500人,比往年還多,整個海邊都是人,相當熱鬧。
-
2024彰化寶貝文蛤節 8/10熱鬧登場
2024-08-10 21:39:10024彰化寶貝文蛤節,今天(10日)上午在芳苑鄉漢寶園外熱鬧登場,今年由彰化縣政府農業處與農業部農村發展及水土保持署南投分署輔導,社團法人彰化縣養殖協會與福興鄉福寶社區共同承辦,主題Hi(海)~與魚塭的代誌,希望讓大家更加認識更多彰化在地產業。
-
烤肉禁區!雙北河濱不開放 台南高雄公園禁烤肉
2022-09-09 22:17:51中秋節連假,民眾必備行程就是烤肉,但今年受到疫情影響,雙北禁止在河濱公園烤肉;台南、高雄則全面禁止,僅有台中和桃園開放固定點烤肉,另外營養師也提醒,烤肉時,肉煮到7、8分熟最好別放太久,以免滋生細菌;烤肉醬則是要先烤再塗,避免攝取過多致癌物。
-
中秋BBQ 骨科醫師教你「護筋骨三部曲」!
2022-09-08 21:30:29今年中秋適逢三天連假,不少人選擇「烤肉吃一波,快樂過中秋」的方式!然而光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫發現,往年不少民眾常常在連假過後,陸續向骨科門診報到!嚴醫師提醒民眾,烤前準備、烤肉當下、烤後收拾,不妨參考以下要領,才能既開心又護筋骨。
-
彰漁民加溫禦寒搶救虱目魚 移入有加溫器魚池
2022-12-21 07:53:36彰化縣海多沿海魚塭,大多是文蛤與虱目魚混養,讓虱目魚當工作魚,吃水中的青苔,但因為混養池,水淺不耐寒,這幾天寒流來襲,有漁民啟用新設備,忙著把虱目魚,先撈到裝有「保溫加熱器」的魚塭,水溫提升5度,避免虱目魚、文蛤被凍死。
-
彰化文蛤節回來了!近千人同樂「摸蛤兼洗褲」
2024-08-13 07:43:26彰化寶貝文蛤節,之前受到颱風影響,延期辦理,號召近千人同樂。今年文蛤受到颱風水災影響,大量暴斃,產量剩不到十分之一,不過,主辦單位還是排除萬難,舉辦活動,就是要擦亮彰化文蛤這塊招牌。
-
烤肉食材凍漲!雲林水產維持原價、豬肉回跌
2023-09-29 07:34:38歡迎收看今天的好樣Formosa。中秋節烤肉準備好了嗎?連日來,市場買氣都比平常熱絡,海鮮水產價格跟著飆升,不過在雲林,卻有水產業者自行吸收,不只凍漲還降價促銷。另外豬肉價格也逐漸回跌,來到相對低檔。
-
中秋烤肉留意卡式瓦斯罐 應回收不可丟垃圾車
2022-09-10 15:11:34中秋節月圓人團圓,不少民眾會在家用卡式爐搭配烤盤吃烤肉,環保署提醒,卡式瓦斯爐的瓦斯罐是高壓瓶罐,必須回收、千萬不可丟入垃圾壓縮車,否則可能產生火花爆炸。
-
中秋不只要烤肉 農會推海鮮禮盒搶攻烤肉市場
2022-09-09 07:41:19這個週末就是中秋節,是家家戶戶團聚烤肉的時刻,不可少的,除了肉以外,就是海鮮。台東新港漁會看準商機,推出海鮮禮盒,搶攻烤肉市場。
-
關懷弱勢提前過中秋 鹿港鎮公所.和美農會贈禮盒
2024-09-11 07:49:53中秋節是團圓的節日,也是送禮的季節,不過對於獨居長者及弱勢族群,想要團圓過節恐怕有點困難,和美鎮農會與鹿港鎮公所,不約而同舉辦關懷活動送中秋禮盒,讓他們有過節氣氛,感受各界的溫暖。
-
中秋節將至蔬菜肉品需求增 業者預期將有漲幅
2024-08-29 19:23:06中秋節烤肉已經成為全民運動,這期間蔬菜、肉品需求量增,業者預期較夯的烤肉用蔬菜,會有一波漲幅,因此婆婆媽媽現在就開始備料,選購比較能放的食材,像是杏鮑菇、還有冷凍蝦子等,另外賣豬肉的業者說,如果要省錢,就用豬胛肉代替里肌肉,口感差不多,但可以聰明省荷包。
-
大通電子中秋送暖 慰問金贈獨居長者
2024-09-11 15:41:16「月到中秋分外明,每逢佳節倍思親!」9月17日就是中秋佳節,彰化市公所於9月11日上午,在彰化生活藝文館舉行大通電子公司捐助獨居長者中秋節慰問金儀式,共發給68位獨居長者每人新台幣2,000元的慰問金、共發放136,000元,另市公所也致贈每位長者一盒中秋月餅禮盒。