清晨三點，莊詠傑的農場裡的員工各就各位開始忙碌起來了，從太空包的製作到木耳採收和採收後的整理分級，每天多達6千公斤的木耳陸續出籠。莊詠傑是養菇場的第二代，雖然大學讀的是商學系，可是身為家中獨子的他，當兵退伍後就投入養菇場。從小生活在這個環境，耳濡目染，養菇的技術早就相當熟悉，接手後他又結合企業經營的管理模式，他是如何開始大刀闊斧的整頓。
當然選擇安全無毒的有機栽培是受到消費者青睞的主要因素，不過值得一提的是全台百分之八十的木耳都是來自中埔，就是因為這裡有得天獨厚的氣候環境。莊詠傑是以自然的條件加上人為的調控，去營造木耳的最佳生長環境，他是為何選擇這種較為費時費工的方法栽種。
美麗心台灣 將帶您從有機無毒出發 看見用心的人
--------------------------------------------------------------------------
展現台灣各行各業用心的經營者，努力創造台灣新契機，新世界心台灣，展現島民的勤奮與生命力，創造不同的新視野，讓世界看見台灣。
美麗心台灣FB粉絲團：https://goo.gl/2F09V9
看下一集
【嘉義中埔】自然農法創優勢 客戶自動上門免行銷(下)｜有機無毒｜美麗心台灣(87)中
【台南柳營】 養菇達人陳進財 少量多樣一人全包｜有機無毒｜美麗心台灣(87)下
【彰化八卦山】醬料一絕 獨特風味的天然時蔬餐廳｜ 有機無毒 ｜美麗心台灣(88)上
【雲林西螺】苦瓜達人吳秋榮 市場供應全年無休(上) ｜有機無毒 ｜美麗心台灣(88)(中)
【雲林西螺】苦瓜達人吳秋榮 市場供應全年無休(下) ｜有機無毒 ｜美麗心台灣(88)(下)
【台南官田】友善大地 生態保育美夢成真｜有機｜無毒｜美麗心台灣(89)上
【台南官田】菱稻輪作 水雉飛舞 有機綠保護生態(上)｜有機｜無毒｜美麗心台灣(89)中
【台南官田】 菱稻輪作 水雉飛舞 有機綠保護生態(下)｜有機｜無毒｜美麗心台灣(89)下
【雲林大埤】從農場到餐桌 建立台灣豬的品牌優勢 | 美麗心台灣(90)上
【雲林大埤】從農場到餐桌 建立台灣豬的品牌優勢 | 美麗心台灣(90)中
【雲林大埤】從農場到餐桌 建立台灣豬的品牌優勢 | 美麗心台灣(90)下
【苗栗公館】找到棗道 有機紅棗滿園香(上) ｜有機無毒｜美麗心台灣(91) (上)
【苗栗公館】找到棗道 有機紅棗滿園香(中) ｜有機無毒｜美麗心台灣(91) (中)
【苗栗公館】找到棗道 有機紅棗滿園香(下) ｜有機無毒｜美麗心台灣(91) (下)
【南投中寮】有機天皇蕉 劉晃賓種出記憶中的滋味（上）｜有機無毒｜美麗心台灣(92)上
【南投中寮】有機天皇蕉 劉晃賓種出記憶中的滋味（下）｜有機無毒｜美麗心台灣(92)中
