寒露，農曆二十四節氣中的第十七個節氣。在每年的10月8日或9日，視太陽到達黃經195度時為寒露。《月令七十二候集解》中說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」《通緯•孝經援神契》：「秋分後十五日，斗指辛，為寒露。言露冷寒而將欲凝結也。」此時氣溫較「白露」時更低，露水更多，原先地面上潔白晶瑩的露水快要凝結成霜了，且帶寒意，故名。
中國古代將寒露分為三候：「一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。」此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；第三候的「菊始黃華」是說在此時菊花已普遍開放。
寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。北方冷空氣勢力逐漸增強，氣候變化極快，遇到寒潮侵襲，會突然變冷，在中國東北地區的有些地方開始出現霜凍。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區一般已開始降雪。
在江南一帶寒潮前鋒一過，就驟然降溫，所以當地民間流傳有：「白露身不露，寒露腳不露」的諺語。在我們南方正是秋高氣爽之時，但這節氣是在中秋節剛過兩日，廣東民間亦有「中秋過後夜夜涼」的民諺。此節氣開始了早晚稍涼而中午氣溫較高的乾爽天氣，但有時因寒流南下出現一些陰雨天，對秋收秋種有一定的影響。
由於寒露的到來，氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的生理（陰陽）平衡。
這期間雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼。自古秋為金秋，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，「金秋之時，燥氣當令」，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥癥狀。
隨著氣溫的不斷下降，感冒是最易流行的疾病，在氣溫下降和空氣乾燥時，感冒病毒的致病力增強。此時很多疾病的發生會危及老年人的生命，其中最應警惕的是心腦血管病。另外，中風、老年慢性支氣管炎復發、哮喘病復發、肺炎等疾病也嚴重地威脅著老年人的生命安全。據統計，老慢支病人感冒後90％以上會導致急性發作，因此要采取綜合措施，積極預防感冒。在這多事之秋的寒露節氣中，老年人合理地安排好日常的起居生活，對身體的健康有著重要作用。
所以，暮秋時節的飲食養生，應在平衡飲食五味基礎上，以滋陰潤燥（肺）為宜。根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽乾口燥等癥。古人云：「秋之燥，宜食麻以潤燥。」此時，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜等柔潤食物，同時增加大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食，最好喝熱粥，粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，可適當選用。此外還應重視塗擦護膚霜等以保護皮膚，防止乾裂。
在情志方面，由於氣候漸冷，日照減少，風起葉落，易使人頓生淒涼傷感之情。此時如能攜親伴友，尋覓佳處登高，實為舒心良方。當遠望那一派深秋景象，白雲紅葉，淺霜若銀，蒼山如黛，令人心曠神怡，胸懷高遠。
「凝光悠悠寒露墜，此時立在最高山。碧虛無雲風不起，山上長松山下水。」親愛的朋友們，順應時令，道法自然，修養身心，人生的旅途，必將滿載收穫與喜悅！
資料: 大方廣文化公益網
