農業創新機 滿州小黑豆進攻美妝界

【新唐人亞太台 2016 年 10 月 16 日訊】看完綠金毛豆後，來看台灣黑豆，除了可以釀造醬油及作為料理的食材之外，現在黑豆又有新用途，屏東滿州鄉在農糧署的輔導下，利用黑豆原料開發出化妝保養品及清潔用品，為台灣的農業生技又添一項產值。

圓潤飽滿的小黑豆，除了做成醬油、醬油膏、豆豉等，最近又被開發做成面膜，保養品和沐浴乳等多元化產品，為黑豆增加許多用途。

農糧署南區分署分署長 姚志旺：「從以往食用的這些商品，譬如說他做成醬油啦，做成豆豉，最近又跟生技公司合作，做成衛粧的這些產品。」

滿州鄉農會總幹事 陳清木：「一鄉一特色，我們把在地的食材找出來，重點就是說這個小黑豆目前的話，還有配合政府的政策，小地主大佃農，我們跟農民來契作，由跟農民契作來產銷，那現在目前的產值已經提高了差不多將近5倍以上了啦。」

屏東縣滿州鄉，地處台灣南端，緊臨恆春，每年的東北季風強勁，除了是台灣目前最大牧草的生產地，目前在農糧署輔導下，小黑豆的產值也居全國之冠，多元的農產生技開發，除了讓民眾能多一些選擇，也增加了農民的收入。

民眾 陳相儒：「將黑豆做成這麼多的產品，感覺滿實用的。」

農糧署南區分署分署長 姚志旺：「我想產品多元化的一個推動，能夠讓產業能夠升級，也帶動農民的一些福利，能夠讓整個產值增加。」

滿州鄉農會總幹事陳清木表示，原生種黑豆適合在滿州種植，目前種植面積約400公頃左右，其中有機驗證的面積有200多公頃，黑豆的花青素含量高，做成食材，或萃取其植物精華做成的美妝品，有益人體健康。

新唐人亞太電視 簡陳如 李涓榕 台灣屏東報導