野餐遠足 南投桃米農遊體驗樂趣多

【新唐人亞太台 2016 年 12 月 07 日訊】位於南投縣埔里鎮的桃米休閒農業區，在921地震後，以結合居民與產業聯合經營的方式推展觀光， 6日發表明年度創新農業旅遊產品，包括「桃米遠足」與「桃米便當」兩個新亮點，希望吸引遊客來觀光。

做草仔粿、捏四色飯糰，遠足的餐盒自己做，籃子裡再放入餅乾、飲料和水果，提著餐盒去郊遊，找回童年的單純美好時光，這是桃米休閒農業區明年推出的新亮點。

桃米休閒農業區理事長 廖永坤：「把農民的東西把它開發成新的產品來，尤其是在遠足的便當以及我們的野餐，可以作為食材的教育，跟我們的食農的教育，讓遊客來到這邊除了吃喝玩樂之外，最重要能夠達到教育。」

設計成九宮格的便當餐盒，色香味俱全，由埔里知名餐廳業者研發，技術轉移給社區餐廳業者，標榜選用當季當地食材。

社區餐廳業者 詹倖絢：「有茭白筍、有節瓜雕魚、還有莿蔥豆腐、還有一些過貓（蕨菜）、梅汁扣肉，還有我們這裡的紹興蛋。最主要是用當地的食材下去發揮我們這裡的特色這樣子。」

知名餐廳廚藝總監 劉恒宏：「顯性的食材外，我們把隱性的、自然天然發酵的醬料，把它結合在我們當令的餐食裡面。」

桃米休閒農業區自然景觀美，生態豐富，遊客來這裡，可以認識各種蛙類、欣賞蝴蝶、看螢火蟲，做各種農作體驗，遠足野餐一日遊，提供遊客不一樣的旅遊新選擇。

新唐人亞太電視　蕭政忠 林沛芸 台灣南投報導