「蚯蚓農夫」 分解廚餘作肥料種菜

【新唐人亞太台 2016 年 12 月 26 日訊】您知道蚯蚓可以幫忙種菜嗎？彰化縣一家老人養護中心，人工飼養了1百萬隻紅蚯蚓，利用牠們來分解廚餘，製造有機肥料，然後種植出有機無毒的蔬菜。 帶您去看看。

滿園翠綠的蔬菜，像是紅蘿蔔、菠菜、芥藍菜等，還有碩大的番茄，看起來鮮嫩可口，您知道嗎？幕後的功臣就是牠們，1百萬隻的紅蚯蚓。

庇護農場場長 李政勳：「因為牠（蚯蚓）益菌很多，去分解土壤中的一些氮、磷、鉀出來，所以你的施肥量也會比較少，對植物的病蟲害也好，對植物的養分的供給也好，讓土壤活化，也是友善大地這樣子。」

彰化這家庇護農場將5、6百人每天用餐剩下的果皮，菜渣等廚餘，利用蚯蚓來協助分解，產出富含養份的菌土，利用這些菌土來種植蔬菜，就是最天然健康的肥料。

庇護農場場長 李政勳：「每年大概可以處理掉2萬多斤的生廚餘，果皮、菜渣這些，這些東西不處理那就是垃圾，那牠在這邊的量，至少也有百萬隻，因為牠3個月就繁殖一次，基本上只要控制好，牠是會倍數成長的。」

蚯蚓被生物學家稱為地球上最有價值的動物，雖然養殖蚯蚓作肥料人工成本較高，不過為了環保，為了大家的健康，農場表示會繼續推廣下去。

新唐人亞太電視　葉錫鴻 林沛芸 台灣彰化採訪報導