鹿港阿嬤漢方梅子餅 生津止渴好滋味

【新唐人亞太台 2017 年 02 月 19 日訊】鹿港老街巷弄內，有一位90多歲的老阿嬤，用天然的梅子粉，加上漢方中藥當香料，50年來製作傳統手工的梅子餅，酸酸甜甜、生津止渴，還入口即化，這古早的好滋味，也受到民眾喜愛。

梅餅阿嬤 陳施蘭：「(這要磨多久)，要磨到可以就能鬆手。」

90多歲的鹿港老阿嬤，堅持用手工磨梅子粉，做梅子餅，圓圓的梅子餅，是許多人愛吃的零嘴，吃起來生津解渴，阿嬤一做就是50多年，愛吃阿嬤梅子餅的老顧客，也一路跟隨。

民眾：「大人小孩都喜歡，(口感怎麼樣)，好吃啊，入口即化。」

民眾：「入口即化，就跟網路上說的一模一樣，然後就是不會口渴。」

阿嬤用天然的梅子粉，加上漢方中藥當香料，擺在圓形塊狀的盤子上，放入機器固定成型，再風乾，之後一個個手工小包裝，這古早味梅子餅，就是五十年的傳統好滋味。

民眾：「不會太鹹，然後香香的有梅子的香味。」

梅餅阿嬤 陳施蘭：「粉跟梅子、糖，香料是中藥，台灣藥，沒配色，自然顏色。」

不加防腐劑的自然酸甜，讓民眾越吃越順口，老阿嬤自食其力，推車到廟口販售，真材實料的梅餅，成了當地知名的隱藏版美食。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導