販賣機60秒煮拉麵 無人餐飲也要智慧化！

【新唐人亞太台 2017 年 03 月 26 日訊】再來帶您看到，台灣創意，香港製造，瞄準中國市場的「智慧煮麵販賣機」，只要一分鐘，就可以吃到熱騰騰的拉麵，通過物聯網的概念，帶動無人智慧化餐飲的新趨勢。

記者 黃庭鋒：「現在想吃一碗拉麵越來越簡單了，現在只要簡單的幾個選取動做，選擇支付方式，等待一分鐘，一碗熱騰騰的拉麵就出爐了。」

使用冷凍技術將新鮮麵條和湯頭配料存放在拉麵販賣機裡，根據不同的的選擇，運用專利的熱還原技術，製作出不同口味的拉麵，廠商表示，這台機器可以大量的節省人力成本以及租金成本，讓無人化的智慧餐飲更進一步。

拉麵機公司共同創辦人 彭思舟：「今年五月之前，大概在上海會鋪15個點，那在六月開始，在北京也陸續會有第一個點鋪出來，那台灣的部分，基本上我們是跟便利商店的連鎖體系進行合作。」

經營研發團隊由中港台三方組成，目前機器佈點主要鎖定都會區的辦公大樓以及24小時營業的場所內，廠商認為，現在各第一線城市的冷凍配送物流已經發展成熟，只要市場反應不錯，就可以快速佈點。

拉麵機公司首席執行官 馬齎：「大陸你也知道，很多食品安全各方面問題，那我們希望可以通過這種數字化，或者是程序化的控制，讓一些人性不太好的地方把他給排除掉，那麼通過制度去規律化，那我是覺得只要口味好，其實什麼人群都可以接受。」

機器的支付方式除了用現金，還導入了行動支付以及智慧票證的支付方式，並且透過物聯網，將每台機器的物料庫存、運作情況同步到管理伺服器內，經營者可以透過智慧型手機，就能及時掌握到銷售情況。

新唐人亞太電視 林嘉韋 黃庭鋒 台灣台北報導