老厝變身藝術餐廳 南投青年回鄉創業

【新唐人亞太台 2017 年 04 月 27 日訊】南投中興新村自然景觀優美，保留許多老建築，當地青年曾耀震在外工作10多年後，回到家鄉，把一棟40年屋齡的老房子，變身成現代歐風餐廳，還營造了在戶外用餐的舒適氛圍，一起去看看 。

白色的建築外觀，大大的菱形玻璃遮雨棚，到處都是盆栽點綴，綠意盎然，再加上整面透明玻璃牆，來到這間充滿現代建築風格的餐廳用餐，能充分享受陽光、綠意和美食。

餐廳業者 李珮瑜：「大部分戶外的用餐都是比較沒有辦法很舒適，尤其台灣的天氣又很悶熱，可是我又很喜歡在戶外用餐，所以我就是盡量想說，看怎麼樣去把這邊營造得像戶外，所以就走向玻璃屋的方式去呈現。」

南投在地青年曾耀震，從事房屋買賣10多年，看遍全台的老街老屋，因為眷戀家鄉，夫妻倆決定回家鄉創業，買下這棟40年的老房子，從設計到改裝，全都自己來。

餐廳業者 曾耀震：「我本身就很喜歡老建築，它可以喚起很多兒時的回憶，比如說斑駁的磁磚、洗石子的地板，甚至是很簡單的那種塑膠扶手，看到這些老東西，可以回想到年輕兒童時候，暫時忘記很多煩惱。」

不僅餐廳環境優美，餐點也很出色，像是手工肉丸、鹽滷豆腐、有機美生菜和新鮮蔬果，烤麵包搭配濃濃的豆漿，色香味俱全。

餐廳業者 李珮瑜：「在這邊我只是想提供現代人可以有健康的飲食，因為這邊其實很多田，那老人家（爸媽）他們為了健康都會自己種一些蔬果，那我就把它帶來這個餐點的部分。」

老屋換新妝，曾耀震感嘆，現代人生活壓力大，他希望來用餐的顧客，都能品味老屋斑駁的美感，進而想起舊時光，老記憶。

新唐人亞太電視 蕭政忠 林沛芸 台灣南投採訪報導