西螺香瓜達人 用心鑽研三十五年

【新唐人亞太台 2017 年 05 月 01 日訊】雲林西螺有位專門研究香瓜的達人李良宗，三十五年來，每年輔導在地農民，種植一百多甲的香瓜田，經由他指導種出來的香瓜，不只品質好、甜度又高，而且幾乎年年豐收，稱他是香瓜達人一點也不為過。

一大群人，在中沙大橋下，手拿著鐮刀，彎著腰，把一顆顆熟透的香瓜，摘起來放入塑膠桶裏，西螺地區農民，都會在夏天種植香瓜。

香瓜達人 李良宗：「這一季時間較久，要七十天，因為溫度不夠，成長較慢，要七十天才能採收，正常是四十五天，所以看天吃飯。」

在雲林西螺，這位有香瓜達人稱號的李良宗，鑽研香瓜三十五年，他每年輔導農民種植的香瓜達一百多甲，他說，中沙大橋下的河床地，就是種香瓜的最佳地點。

香瓜達人 李良宗：「這種東西種在河川地，它的品質會比較種在田裏好吃，它的根涵養較好，植栽健康，所以比較好照顧。」

一顆顆又大又圓又香的香瓜，通過清水槽之後，聞得到濃郁香氣，要怎麼挑出好吃的香瓜，讓香瓜達人來?你。

香瓜達人 李良宗：「香瓜要選好吃的，第一果形要圓，果形要圓，色澤要夠，要帶有三分之一的金黃色，摸起來滑滑的，這樣品質一定最好。」

小朋友 李同學：「又香又甜又好吃。」

瓜農 廖先生：「日夜溫差越大，香瓜的甜度會更好。」

35年的經驗累積，讓香瓜達人帶著當地農民種出又香又甜的香瓜，也為西螺多增添一項好吃的農特產。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林報導