有機農製蓮霧茶 用心研創新價值

【新唐人亞太台 2017 年 05 月 03 日訊】蓮霧是台灣重要的熱帶水果之一，一般都是吃它的果實，但是您知道蓮霧也可以做茶嗎？屏東果農採取有機方式栽種蓮霧，並利用它的嫩葉來做茶，口感特別清香，一塊去看看

深褐色的蓮霧茶葉，沖泡出出的茶湯色澤金黃，聞起來是蓮霧的清香，這是屏東特產蓮霧茶。

外籍遊客 ：「我喜歡這個茶，這個蓮霧，這個茶好吃，茶好喝。」

果農 龔明山：「按照傳統做茶葉的一個方式，採下來之後，它就是要經過所謂的萎凋，日光萎凋，浪青，揉捻，然後擠壓、解塊、揉捻這樣反覆的過程，要四次以上，然後經過一個半天的發酵以後，再去做烘焙。」

龔明山說，早期先民就有人做過蓮霧茶葉，主要是用有機方式栽種蓮霧，在產量上並沒有慣行農法來的高，為了平衡收益，一直想辦法研發其它商品來增加經濟收益。

果農 龔明山：「有機的耕作上，就是說種出來的果實，可能不如想像中的那樣的好吃，或者漂亮，所以在行銷上可能會有一些受限，產量也沒有那麼多，所以我們現階段就是說，以蓮霧樹再去開發，它相關的周邊的產品。」

栽種蓮霧有高技術高門檻，採用有機方式栽種難度更高，龔明山克服許多困難，希望給顧客吃到安心的水果。

果農 龔明山：「我們既然已經開始著手去做有機了，我們就說盡量能從這個作物上面去找出它可以，它在有機耕作上面可以走的路。」

用心栽種有機蓮霧，除了為台灣的環境和食安把關，也為自己開創了一片天。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東報導