宋菀柔和蔡侑宸認為有機不只是一張認證，更重要的是消費者和農友之間如何建立像朋友一樣的互動與信任。所以她們會在前庭辦小市集，還會帶著客人到農場參訪。她們希望從餐廳做起，搭起生產者和消費者的橋樑，讓餐廳不再只是餐廳，而是多元化的互動平台，讓客人找到食物的源頭，也讓有機農友找到需求者。這一份用心，拉近了與客人之間的距離，讓餐廳不再只是追求美味與享受美食的場所，而是客人與食物原味再度邂逅的地方。
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