先拍照後享用 韓流美食Bingsu登陸灣區

【新唐人亞太台 2017 年 07 月 07 日訊】炎熱夏季，很多人都喜歡吃刨冰解暑。最近，矽谷一家咖啡館，就推出了一款，在亞洲非常流行的，韓國特色雪花冰，獨特的鮮奶配方，和美麗的造型、溫和的味道，受到年輕人的歡迎。

每到中午，這家位於米爾皮塔斯大華廣場（Milpitas Square）的Queen’s Cafe飲品店就會人流不斷，爭相品嚐北加州獨一份的Bingsu韓式雪花冰。這種冰品有大大的一碗，足夠兩個人享用。造型也很漂亮，很多人都是先拍照然後再慢慢品嚐。

顧客 陳玫伊：「哦，特漂亮。」「我要的是綠茶Bingsu，上面有綠茶冰淇淋、紅豆，也有杏仁。上邊是冰，然後底下還有更多綠茶，一直是有味的。」

Bingsu在韓國有很長的歷史，除了豆粉和紅豆等傳統口味，還有水果、OREO以及黑芝麻等12種不同選擇。與一般的冰品不同，Bingsu採用的是全脂的新鮮牛奶速凍後製成的雪花形狀的刨冰。

Queen’s Cafe飲品店經理 Maggie Cheng：「即使這個雪化了，就是一杯奶，可以喝進去，不是水。」

顧客 Andy Shao：「「這種入口即化的感覺，和吃那個冰棍還是不太一樣的。加上它這個冰沙裡面的層次比較多，可能是因為用鮮奶的原因吧，感覺非常的好吃，吃了之後非常的解暑。」

Bingsu的另一大特點是製作時分層加冰，保證原料的味道會持續到最後。

Queen’s Cafe飲品店經理 Maggie Cheng：「等你吃進去的時候裡面還有，就有不同的東西在裡面。有的客人喜歡更甜一點的話，會撒一些煉乳在上面。」

顧客 Evan Lin：「煉乳倒在冰裡面以後呢，跟牛奶混合在一起，奶香味非常夠。我比較喜歡這個味道。」

經理Maggie說， 把Bingsu帶到灣區來，源於她在韓國一次難忘的旅行。未來，他們希望開發出更多口味，滿足不同顧客群的需求。

新唐人記者 林驍然 矽谷米爾皮塔斯採訪報導