閏雙月為父母添壽 自製麵線清爽不油膩

【新唐人亞太台 2017 年 07 月 19 日訊】俗話說3年1閏，今年2017的閏月剛好是在黃曆6月，根據傳統，出嫁的女兒，得在閏月來臨之前，買豬腳麵線回娘家為父母親添壽。我們帶您來看，雲林的友善市集，教民眾製作福祿壽麵線，清爽不油膩，為父母健康添壽。

「紅、黃、白」象徵「福、祿、壽」的麵線料理，是出嫁女兒，在閏月要送個娘家長輩添福壽的禮物。友善市集教民眾使用甜菜根、薑黃等在地食材，將麵線染色，做成適合夏天的清爽料理，取代高脂、高油的豬腳麵線，不但表達了孝心，還讓父母吃的安心。

民眾 歐小姐：

「覺得味道很特別，顏色很漂亮！」

民眾 李小姐：

「覺得還滿簡單的，然後我覺得回去的時候應該還滿容易，可以去嘗試。」

講師 古福：

「我們用改良式的方式，來做這個福祿壽的三色的麵，它其實用天然的食材染色的話，讓他們也有食慾，對老一輩來講它其實也很好入口。」

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今年閏月是在黃曆六月，第一個黃曆六月是6月24日到7月22日，這是「正六月」，第二個黃曆六月是7月23日到8月21日，這就是「閏六月」。

習俗上，每逢閏月被認為是歹年冬，12個月變13個月，單數月不吉利，所以出嫁的女兒，得回娘家為父母添壽，而且必須在閏六月到來之前。

斗六市長 謝淑亞：

「我覺得這個好棒喔！這樣子的一個習俗！我覺得好的習俗要把它保存起來，然後每個國家每個民族就有它不同的面貌，它的美麗、它的有趣，就是從這些點點滴滴呈現出來。」

7月23日就進入閏六月，想要藉此表達孝意的民眾，不妨做個參考。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導