吳寶春發表「花博麵包」 台中旗艦店限定

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 17 日訊】烘焙界「台灣之光」吳寶春，繼高雄與台北之後，台中旗艦店，17日上午在台中歌劇院旁盛大開幕，吳寶春還特別創作7款，台中限定的花博麵包。

隔著透明玻璃，多位麵包師傅忙著揉麵糰烘培麵包，吳寶春台中旗艦店以「劇場式概念」設計，全店以大片透明玻璃，完整展演麵包製作過程。

烘焙師傅 吳寶春：「消費者吃到他麵包的時候，臉上的那一種幸福的表情，可以傳達給師傅們知道，我相信這樣對師傅們是一種鼓勵，我希望的是讓我們師傅們跟我們顧客，是那麼的親近那麼的貼近。」

台中市長 林佳龍：「除了食安，你可以看到整個麵包製作的過程，這種體驗式一種呈現方式，其實真的很有創意。」

朵朵綻放蘋果花麵包、桂花釀吐司還有波羅花麵包，以花的意象作為靈感，吳寶春的「花博麵包」總共有7款，但只有台中限定。

台中旗艦店店長 楊世湖：「吃起來就會很像蘋果派的一個感覺，它也是麵包，它是以不同的麵糰呈現，有如蘋果派蛋糕的一個口感。」

台中市長 林佳龍：「這是一種幸福的滋味，這是有溫度的麵包，也感謝寶春師傅，他為台中量身訂做了花博麵包，來迎接2018台中世界花卉博覽會。」

榮獲2016年世界最佳烘焙師的吳寶春，曾在台中學藝工作多年，回到台中開店，強調使用台灣在地食材製作國際級的麵包，讓消費者吃到在地的幸福滋味。

新唐人亞太電視 王媛 楊淑棉 台灣台中採訪報導